材料tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 `/ K7 d7 X& _: n" t7 ^! i
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料5 C5 j) t0 l2 n( a& v+ T/ Z
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法- a8 D C- g8 H# u1 j5 s
1.帶子汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 n# W& u+ {9 h
' f4 l8 E4 p# X+ t1 s2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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貼士
: d9 O( \# E0 l! g0 K# ~* X9 ^- b公仔箱論壇煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。公仔箱論壇/ ?3 a0 y, l! ?( l8 S
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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