材料
5 h) S- P/ q. K- u9 y# g9 f# j- N豬肉 240克、蝦仁 2隻# E% ~' _8 f" F) {
% S/ P# y0 f! q8 v2 H) d9 k8 S% v" n. Hwww2.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇1 o2 ~- s$ D5 {6 P0 D y5 U, K
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙www2.tvboxnow.com3 {) n3 n' z3 n* r
* ?. z" C8 _/ Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁公仔箱論壇; C* x5 L, x2 o- D8 C; E: Z" B( {
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇3 E6 t. c9 c/ N
; K% ], `/ X- r- d6 Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r7 A9 q; a2 B# S$ v% wwww2.tvboxnow.com做法. b; T' R( w% H1 N5 ^
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。公仔箱論壇4 x& }; `* o8 e+ j# A$ g
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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貼士
# L" K' ~: Z& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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