材料
, L! }1 A& u) f1 b& L% d& G# w公仔箱論壇豬肉 240克、蝦仁 2隻
4 {" K: E# L& N0 Y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E9 J* b3 n0 q8 y9 ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
( ~2 _ G( S; l9 A2 ?2 i0 q! W2 y鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙公仔箱論壇" ?2 W% W+ ]* v2 `
- `6 [* t% t1 X: dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁公仔箱論壇- K8 A" U- V4 U+ m' |5 [
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量5 F6 s4 ]9 R( q j& i) j4 R
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做法
; g: H4 u: q0 j; k' Z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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" H9 q* ~, j2 p: N. m# z3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 0 F# r, c; G& Y% }! x( W4 }& U
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# v" N) _" |6 Z. H/ ytvb now,tvbnow,bttvb做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！tvb now,tvbnow,bttvb- b% J7 C5 _ w
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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