材料www2.tvboxnow.com O o! \- T c% D$ J
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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/ C/ m+ z! u# R. ]調味料
, i- Z: s* [+ O4 x1 Y! n3 h9 o+ v7 l出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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% l5 q [) d j/ \! n7 B. j公仔箱論壇醃料
( E' c! W4 `4 n: t, s清酒/日本醬油各 1茶匙6 f( W/ y( n4 v; y$ Z
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做法; a: W* N/ J0 I% c3 z
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇+ z. l1 D2 Z1 F; d v) g0 j
9 @: R& i# D0 s4 }+ N( jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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p, p% B1 N5 X2 {/ F* B! W4 H6 \公仔箱論壇3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。www2.tvboxnow.com1 j+ u# \! y" h! [+ T/ I# [
& V' O- o2 b* |0 q/ }2 a4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇) A/ _" m0 p4 t/ |) Y; Y9 |3 B" K/ N( ?7 K
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4 K0 x; M! E+ K1 ^/ Q4 A9 h2 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
- U. |6 ^/ }+ b9 u9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 www2.tvboxnow.com) h4 A; h2 E. B& O/ E6 H4 `+ Y6 X
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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