材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* a" b6 c7 g
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料
- n* ~$ L6 l% h. R- Rwww2.tvboxnow.com出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料
4 W4 w: e- U, }; Y, T5 W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
" V( R) `+ Z0 b2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。. A9 ?$ {! I$ a1 Z+ r1 W
: K: _ q" m+ C3 ~0 T# }* M( e4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。www2.tvboxnow.com5 q' l' K8 ^$ R H; E- C
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貼士
: p, l; M8 k9 H9 \: t3 _菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇/ f% a+ J0 \0 U/ }" I2 D2 C
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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