材料
$ M$ ?0 W9 s; l# h# {3 M' f日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升# {3 \: U0 F$ N4 k* n: Z) k2 B) C3 M
6 M4 }- A& v3 `/ s0 L: Ywww2.tvboxnow.com調味料
$ A' U: b8 y, b5 R出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙www2.tvboxnow.com% X" T1 E' W X. h0 \
( v' p9 ]8 X! w6 j, ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料www2.tvboxnow.com6 M$ X8 [+ d' X
清酒/日本醬油各 1茶匙
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% E# v z+ q/ c7 Stvb now,tvbnow,bttvb做法2 x- J. x# i" a3 z& X6 V
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。/ ~* h1 m8 ~1 k8 ]3 g4 _$ v( w( g, [
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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3 _( E1 Q6 x, q. V4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
( H2 |% W6 O& _3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" Z2 [ ?% D* r6 [+ Q# M公仔箱論壇菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇- M+ {" x8 }$ D2 E
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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