材料
. p* n$ a% t+ s, q O6 bwww2.tvboxnow.com日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ C2 p# M# N. o9 h/ |0 i0 V
: q3 a/ e2 {* h/ K/ R3 ~調味料* r% e2 X! i( [7 M# d" \
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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& z6 A/ _: w- d# x醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 c, l. U7 ]( V5 @
清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇: z2 u( u" n5 L) B9 x [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 ~' o: Z* [$ Z
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。www2.tvboxnow.com) U8 f O/ L" H' @
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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* q$ d, B$ y! p/ G2 D3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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* p F, ` {& z, e+ w8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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" @# n: ^) s0 s0 t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 A- }( E- W9 U2 H4 I, D' ?
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 6 r$ V2 ?: @8 G& k& P
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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