材料
/ _$ K1 ]0 H: X- |2 r: I3 v; C, x日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' x/ h+ i9 e E' {) k2 M
% E- M3 [& X% B* D# D% U V2 e調味料公仔箱論壇6 {5 g/ f8 i! |8 D" d" S" I" ~) |
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙www2.tvboxnow.com _# N, f+ t& X- `1 k: j# E
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 r* o2 n7 V, l; q* c9 H% O, q7 ]1 C
清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
; Y) ~! e2 J& d# ^www2.tvboxnow.com1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。www2.tvboxnow.com/ f# {0 Z) r3 j( ~/ g9 V
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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F$ h& @/ u% r8 s: N3 m; fwww2.tvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 l0 \+ k3 H, w
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 w; s! h# `: F! B- u# a6 ]+ g
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇3 u) a4 Z1 K0 v4 X1 G
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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