材料3 z9 k) |# k) U3 e) {" _6 U6 q* J% S
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升公仔箱論壇% Q0 {$ p; X, }
公仔箱論壇 z5 a' O. S$ S1 [# l; i
調味料
0 }7 C; A* m3 c2 J5 z# etvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m: E* w8 O5 d% r0 D
( S" X) _, ~6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 z8 P9 t* T; j4 |7 J* g( Itvb now,tvbnow,bttvb清酒/日本醬油各 1茶匙
! ~6 m' r' G$ C# w% M4 nwww2.tvboxnow.com, ?* @: G s. u7 v
4 C+ e' a0 p0 R$ ^6 i7 u; l2 {
做法tvb now,tvbnow,bttvb: y, T$ c6 L* T$ y i% c
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。7 M! ]0 n s. M- u& ]/ o
4 @0 S$ k T. o: t T
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。8 R! I# b$ P4 I9 h4 s$ }9 G E- `
5 t1 g. X0 L% V$ t9 U* e# R8 ?% Y" B8 R3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
3 M+ [% P; ~- x8 M/ h; i- H K$ e/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d6 [, |' v2 q0 pwww2.tvboxnow.com4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
) g; E4 u! Z7 E0 D; ~; h1 ~# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T, ]; e& ]1 p" X$ P: t2 ytvb now,tvbnow,bttvb
& ^. o6 a+ c, v( Q! N公仔箱論壇貼士2 U" i: Y$ J1 Y" w& w) A
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
: w) B9 K+ t2 |3 t; S4 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 