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【材 料】
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花枝 1/2條" Y/ l( H* V5 b% E# S8 s6 u
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鮮蝦 10尾
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" o% ^6 T% \6 ?6 t- X) s蒜頭 1粒
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: x5 e% l; o# L5 U# k' {公仔箱論壇辣椒 1/2條公仔箱論壇- ^ Z l# j. c
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腰果 30公克
4 [: y$ s \) [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 Y* v# ~9 p7 y4 O5 b5 B8 |
【調 味 料】
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- k4 y4 a6 l& x6 t! ]6 Owww2.tvboxnow.com白胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' T( a( }3 c, `. y n
4 f7 z3 r; l( a+ g/ B# c2 awww2.tvboxnow.com香油 1小匙www2.tvboxnow.com, p4 T- e2 }6 i
2 v3 Z3 ?3 ]* @. {# pwww2.tvboxnow.com鹽 1小匙
" z" _$ q+ Y- v5 g- p0 a! Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 F& q" V5 d( c5 j5 C* f$ z/ X) K
【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。www2.tvboxnow.com' R% O* y& p% F+ a2 _
) q, l5 h# I. Q, wtvb now,tvbnow,bttvb2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb a; `" O* ]6 G$ Q! Z+ c7 f h2 M# m$ u
1 N# }' M8 K! R# ~公仔箱論壇3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。2 w3 j, d7 ^% ?% H" U+ f
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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