[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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: ]% w& T+ ^4 y【材　 料】公仔箱論壇- t) w. o4 ?. b2 V$ r5 e2 r; u

4 X" ?) p' i5 Q5 q8 H公仔箱論壇花枝 1/2條
8 x/ l6 n0 P) b* x" U* f% @, @/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [. w/ L5 W$ f3 t4 kwww2.tvboxnow.com鮮蝦 10尾4 w3 \( m# y" A) m2 S/ Y2 E
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蒜頭 1粒www2.tvboxnow.com1 L% u$ n' G) w( o
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辣椒 1/2條
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腰果 30公克
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【調 味 料】( `8 x3 }: Q) E" I, a6 N
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白胡椒粉1小匙公仔箱論壇, O9 ]( I) Z$ \# P% k) e
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香油 1小匙公仔箱論壇5 s  Q# [" L9 q, K

2 z$ k9 v+ I1 x鹽 1小匙
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【做　 法】www2.tvboxnow.com3 X( w% E, y4 i/ [( ]
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 O. |' t  K  R: @# }+ v3 Q5 W4 E9 G

( U; G: e3 A4 L- b9 Bwww2.tvboxnow.com2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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4 S  [  D- U0 D  J! Z1 D4 S1 e公仔箱論壇3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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