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【材 料】+ m, z" [! ^3 `6 x) y
6 l+ Y: r7 T; \5 O1 @; B; v" ztvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克
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蘆筍150公克公仔箱論壇9 H6 [ V+ y$ s# Y9 i6 B7 F" h6 Y
]; h% ^0 L% G; H薑末1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 r% g, K( _: W
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! o( Z' i7 p& m' ^6 {& i2 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W+ [ Y! U1 m/ _ p
2 p3 M9 x% N7 V6 K) u* m, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
4 v: n& j0 _5 D9 S. k, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% @! @0 r- [. F% ]
香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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【醃 料】公仔箱論壇1 c6 H# k- C; K
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鹽1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
3 `) d8 f" ^4 i8 ^' a( j" s公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。" I$ J, a* i6 e6 u; k
; E3 J: p& R3 X6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb/ R% i( q/ \8 \+ X' a7 u* u8 l4 L" n
$ @" Y% o C9 U/ Z5 Z8 \) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。2 R% C, J d) g0 ]2 k2 }! V9 U
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇. o+ t# N! x5 O3 c/ X- [2 N: [
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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