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# O2 H# d$ U* E# A' o$ q公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇9 J( z6 E5 V4 P% W( L
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梅花肉200公克
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, e- X5 L: g; |8 I* D. H9 N' g3 K蘆筍150公克
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5 k9 ^, l5 Q# m: T c/ y( H7 T薑末1/2茶匙, F" i0 k# v; ~0 T6 J5 W
t: e% v3 @" I# g! x- M! p+ w8 G水30㏄
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【調 味 料】
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6 C. ~$ h# V) N' m' T3 F公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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( R% q8 P) q* t7 q, R" Y* G5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味露5滴0 N9 f; F2 y% R7 I% b
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糖1/4茶匙" |9 S% w$ M2 E/ s4 h9 _: G2 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ s: U% M T$ d( Y% R& d0 M- O
香油1/2茶匙
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, P0 W& Q. P, R/ H5 A# F, T; d @紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; |( Y& S2 m$ s
( e- o* k9 @5 Y4 U8 q( R- G太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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0 R+ q, g3 O: e太白粉1/2茶匙
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+ @9 C z9 Y9 h' A! g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb E+ Z" u- c A/ m
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。. K i: c4 f5 \/ \4 l) y( U7 j( |
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇, R9 N3 d2 q% c& A/ ]
) Y$ K2 L% Y- kwww2.tvboxnow.com3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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) O. S" I3 k ~+ L4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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+ R) b1 y4 r+ @9 w& d2 @5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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