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【材 料】
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梅花肉200公克
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' I) P) h7 f! W c. r& p# C公仔箱論壇蘆筍150公克1 V! D" D& `$ Q
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薑末1/2茶匙3 l7 R X1 J" D8 q% r/ A8 m* a
b0 U6 X7 O1 @1 ~1 W* s- ]/ L' e) ]/ _水30㏄公仔箱論壇# J3 r c2 J, W. f/ x0 X
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【調 味 料】
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* {- D' J+ {" {1 c. h$ Y E鹽1/2茶匙* O- e0 a. Y0 s9 P
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鮮味露5滴
1 u) T. l2 A8 A' ^公仔箱論壇: I7 p2 {9 M. q5 h3 s; j# q
糖1/4茶匙
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3 D4 |& ]/ `! \& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙www2.tvboxnow.com) @- X* j0 P1 L$ Z! P+ H+ W. i
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太白粉水1茶匙
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+ a6 Z- ~6 \8 z5 u1 R# ntvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
1 e4 {, G$ T' O. D, D1 D( _. a5 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& g, n0 n) @: T, \4 D
鹽1/2茶匙3 t% P9 O/ z6 a8 |- {; T
- {2 A7 `, p* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 k, w6 ?. Q& {! ]& e; _
: J9 f' k4 ] n3 Q7 |太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
4 R) j" u" l, s+ [, j# m. _5 n6 ?% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |+ M$ x+ D5 X5 Q- S公仔箱論壇糖少許
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! i. V F* N% @0 y6 Z" z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 g6 X, z: J$ n$ v
; h8 J3 Y3 {0 c8 a% x" j& `tvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
8 d; g4 j% q# I n9 C) R+ D2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。. G+ s a4 h$ ~# S8 J r
: {, Q$ o; A6 b" u+ u3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。" Y" u( ?' ]8 ^$ K! X
) n( I2 Z' x% Z; y: D4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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