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[中式食譜] 家藏萬斛珠(七彩炒鮮粟米)

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 Z( ^; |' C. a
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙
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做法
, M# j; w) A8 ^. M7 x" O公仔箱論壇1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。2 _) u9 X3 [! L8 p; G
公仔箱論壇, H. n( k% [1 n  h1 D7 {  ]: T6 Y
2.煲滾水,加 1/4茶匙鹽,放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒,即撈起。
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: x1 v% q3 {& f. P$ @3.燒熱鑊下油,加( 2)以大火快炒,下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒,下生粉水埋芡,炒至收乾身即成。
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