材料
/ ~4 |0 z" [2 B* h2 z粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙
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: K- n3 ^8 [8 C7 a/ c, e T* Fwww2.tvboxnow.com
/ k. [ \% d$ D% x9 J9 n6 B. \% b% W公仔箱論壇做法
' S. A$ b4 t; q* g" S1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
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# A2 @2 h" P" D. @7 ^( ^% ~2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。
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' ]8 u9 s" J" f( b F) xwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。! y! b) `1 E( T9 U- N C7 r
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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