[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 A* m+ @2 D) c
起酥皮 10片
* u5 B8 w" e7 u7 N' u) H& @www2.tvboxnow.com芋頭 200公克( G; L* M* v0 y
奶油 50公克7 f  ~1 \+ |/ S& ?
細砂糖 120公克
4 t. r3 h8 f/ z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1顆1 L# K: i; A$ I% ^9 H- @" F
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【做　 法】; z; F: u) q- |" G. [: @- _
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
7 E! W" {) ?  X, d/ i' D1 Y5 ]2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
+ S% [' ^5 {. X, c/ _5 @www2.tvboxnow.com3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。, K4 i7 v0 H- `; f9 Y0 K
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
. j0 L6 W$ S, F7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
$ H. N& l6 C: p6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。