【材 料】www2.tvboxnow.com: j5 J3 c( d5 @' I% V/ S4 w, e& s
基礎麵糰 1份
, R, `5 T, x6 w8 U. g' C內餡：
4 T: j! Y( g/ M* q: C7 lwww2.tvboxnow.com高麗菜 300公克, a5 d) I+ \& m/ _ W' X4 e+ c, G
胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p) z L# W9 s% W4 e5 T
泡發香菇 30公克
7 m8 w/ w( d7 H3 `4 q【調 味 料】
; U+ y9 `8 Q: G8 J鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 A7 A* g4 M' [. S
雞精粉 4公克www2.tvboxnow.com% J+ v6 ]/ Q6 E' c$ V0 ]
細砂糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; V1 q% ^) j& n, G% x2 K
白胡椒粉 1茶匙www2.tvboxnow.com1 X, H$ x' a N; @ B) F# k- o
香油 3大匙
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& p2 {9 ?8 K" O8 \9 a8 F【做 法】* o& s0 `4 ?8 d
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb, o3 D5 Z3 ^/ r0 j6 J& v
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
! S8 f$ A0 [2 _! K# G7 kwww2.tvboxnow.com3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
9 u4 w( K+ B n( u j! w4 W- V6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
, o1 Y- q* c/ N2 ~公仔箱論壇5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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