[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
* ^2 w7 P" S$ E7 U7 k. L基礎麵糰 1份! j) d4 B/ B: S6 r5 I: @6 |5 o
內餡：
0 _3 q$ @) Y8 t/ |" O) gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w9 V  G* ^# p1 ^; m' {3 v
胡蘿蔔 50公克/ \: M3 f5 q4 _& u8 ^9 g1 X
泡發香菇 30公克
% o) \& C1 @* @0 d# a【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% v- M" k# Q9 r; ~0 L
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l% X; y4 K9 v3 f
雞精粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; t- O% \! I: y- Q1 n0 W
細砂糖 5公克
4 M* ~' p# t$ s- F/ R% D% `& p白胡椒粉 1茶匙9 E/ w8 }8 B$ I  Q( N
香油 3大匙# m1 a' G: f: x7 a8 ?0 Q
公仔箱論壇/ K1 h2 I* l6 J# ?- {* E
【做　 法】
  U1 z, O9 Z! ^3 Z9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。  u: l8 j0 {0 w# U
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。$ Y: p# J( r* f5 P
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。www2.tvboxnow.com% X. A3 @. r/ A& Y$ m
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。* H  }& m9 r. ]+ p4 ?& _; Y
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。