[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [1 p6 u" ^- f% P+ _$ r4 G" @
海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 }4 Q! \# w% e, c
蝦仁 30公克
) K6 u7 U# @' itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆
2 \: f5 g7 w3 U9 O5 h- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄
1 \! m  ^7 L. J9 J0 [. O! U6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
) S$ H9 q5 f) N% `  ~% o【調 味 料】
- o5 l; ?7 q$ H* L; ?8 ]鹽 1/6茶匙% S( M& K; ]" i- Z
白胡椒粉 1/6茶匙
7 W6 R9 n( Z& {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 P/ z9 K' n: |$ e# I9 F8 _
【做　 法】
5 [" A" A" ?% `5 K# V1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。- ^! t$ `; N" ?! ^: |% g3 Y
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。$ e" k8 Z+ a. O6 Z
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
% K- ^# d  ^$ P: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。