[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
; O$ X8 Z+ _4 M! J$ ~公仔箱論壇海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) D* f) {6 U5 U% M0 t
蝦仁 30公克3 F( b2 e! I0 g+ E/ F" C9 z
雞蛋 3顆
. q. E' }+ L9 k7 g2 S& q豆漿 350㏄0 N) |7 X3 u/ E2 q# S
蔥花 20公克+ o/ [3 G- ^- G
【調 味 料】
9 _% `2 Z6 ?/ T  ?: t& s, W( x公仔箱論壇鹽 1/6茶匙
# y7 C5 R0 T; f0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙
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1 z6 W# y( }( F) S0 H! v8 T公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇3 v9 r2 v) S$ c1 T6 c& J
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。" J7 g4 F0 {: c
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
! q# S4 A4 L/ f$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
( I& M: \& i- J, Y- x2 D/ V: T, W公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。