[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】* j: a( ]" F& v4 a

. S  b8 ^& w0 q4 ]( t6 ?% h6 etvb now,tvbnow,bttvb鴨掌 350公克
5 l$ T4 i$ X' z0 l' [公仔箱論壇公仔箱論壇% t7 N5 [8 I' {$ Y
小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒
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青蔥 2支
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5 i% P1 @& \* {+ J3 c  rwww2.tvboxnow.com辣椒 1條
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1 u: _8 m+ H' B6 Jwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
4 a6 a3 j1 w' P7 Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- \8 c6 T" @6 o% A  d% C* w+ t5 Z
白醋3大匙+ @1 _5 l2 K5 u* ], M+ g+ |
tvb now,tvbnow,bttvb1 e, e. p# @+ \4 z& n
鹽 少許) G! S! r3 c5 J5 q+ x+ D9 c

  `: i: ^% p5 U! Z3 o$ `& `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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糖 1小匙公仔箱論壇; j/ k1 u5 v# g$ {. F$ A

$ x* h4 ]! O, m/ k( s% ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
& T- Y- H* _7 ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m3 d7 w% S9 H+ x% X  N$ c【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
# q4 N; T- w' n5 i! @( Qwww2.tvboxnow.com2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
1 c! S3 D) L: M0 y4 j# @3 S: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。