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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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u- O, q8 s0 [. }3 U0 H公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇' v5 K) @) _1 i3 {8 y& s. k2 B
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
) Y8 u6 O0 Q% Y( f& ^# k$ T- m* i+ {8 J2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。公仔箱論壇4 f3 ~# b# r! J$ b5 ~4 I
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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