羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。
2 H! S, V8 t8 E3 m7 ?8 I6 itvb now,tvbnow,bttvb很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～
. J1 Y8 R5 f. d* T+ ^9 \www2.tvboxnow.com那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
0 }2 ]9 } f8 K- j8 x% Y' j6 Z公仔箱論壇做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地( r. y" T6 b( F% @
2、泡好的肉肉要沥干水份
+ {; P8 G6 n& }( [ o- @+ qwww2.tvboxnow.com3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
' }1 e6 s1 Z! j* z% ]9 g8 f公仔箱論壇4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热, ?0 y* N& f0 q, w# W( O* E6 S4 Q
5、200度，烤20－30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V* P# N0 } o* U3 d' X$ K0 N/ n
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鼹鼠常用的腌肉料：
) z2 o; e& h/ M6 c6 r; r2 H蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。www2.tvboxnow.com8 w" y# O$ }! |6 o% o! w
还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 t0 S; o9 d7 L I4 t' ]7 w
这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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