材料
" q4 _7 ~- J+ b, i2 Z0 ]- d' i, F: ?/ pwww2.tvboxnow.com龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量
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$ J: m m+ P& n% ?/ m6 swww2.tvboxnow.com醃料6 S# u+ }3 i% b6 n( @
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
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. a2 \0 ~# q1 [調味料7 k% _- f* \6 [0 Q+ {% d7 G
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 f" c! B, v' Z9 {. Y. G: Z
, q. U1 t& K7 B! V: c6 b其他
0 B: B# T: d2 t- Z- h- o" N玫瑰露/粗鹽各適量
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# M, F2 b' ?9 Q* r; [) `9 w公仔箱論壇做法
+ Y: z8 F+ J* @0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇! K+ l& p) f! Y( [- ~. G& V
* J' K$ P8 ?/ [! l5 r, L公仔箱論壇2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* g8 ^( V# K
- T5 f) | O, A$ J8 P; s公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。
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2 o) @1 G/ Z9 ] e$ Swww2.tvboxnow.com4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。
6 ?$ D% z, k$ T: V3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c: S9 H6 O+ h y$ O1 o% Iwww2.tvboxnow.com5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。
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6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
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9 d5 G, G2 e. S, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) b/ }6 Q3 J A炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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