[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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熱量（kcal）296.4
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蛋白質（g）   8.4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* y( L% {: D! y
脂肪（g）     0.9
, J: ]1 u1 w. D; U4 p, z公仔箱論壇醣類（g）    63.8公仔箱論壇4 A. B; M* j# J5 ~4 R) N2 y
纖維（g）     1.3
0 h& \# ?& g# B, Z# S. f) ]公仔箱論壇鈉（mg）    227.8
6 x* q" E7 i' x- B0 U" D鈣（mg）     22.4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' r% X% p+ a, W
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" P4 @! i; X4 u+ f- Z8 A公仔箱論壇材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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做法：
' a( z# u4 b% p$ }  m& [! G公仔箱論壇1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。www2.tvboxnow.com1 J7 ^+ k+ p/ M2 B/ S0 V
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。5 e$ ?4 S2 M' O  k# l( U4 G. U
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。7 ]# K7 C. X! S& S( ~* [) Y
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。