蝦的食譜
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$ `. Y' i6 M3 ?+ Q _( x, I3 swww2.tvboxnow.com烤蝦9 `0 Z; @1 {9 L7 p3 ]4 ?$ _2 A
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食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 }" H! Q8 U0 o: |) u" i
當然是各位的戰利品哪！
4 T2 M- [; {$ v9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
2 y9 s1 f3 e6 s# O6 ], oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哇沙必加醬油
2 r2 N% ^8 _5 ^5 a5 N3 h9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法; e4 L+ ~1 Z# m
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 r ]: T, y9 P( _* r9 R
◎備註
+ ~- [& J* z, m公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了公仔箱論壇 w: ~- B$ B& ]. g7 h
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" |) x4 Y" K0 P! }, @- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 t+ a0 I! C: O0 y' e4 l6 H/ h- [
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4 ^: @( e" |% Dwww2.tvboxnow.com鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: x9 |" P! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 m* H5 b% \6 n
食譜 ◎材料+ J+ d% E6 ^: j
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
* o8 q" v' P0 Y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
- q! e% k+ h" X5 H: Xtvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
9 Z7 m0 i- u2 `1 M' Y7 c8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量8 U W4 O( B, u1 V3 d$ N
◎作法
' d0 t/ c2 L* j0 p o' T4 N 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
. T7 K& v6 t/ a) H `公仔箱論壇 裹太白粉備用。
/ z& l9 _$ \3 P" z 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。' U4 q; X1 ?+ m Q- b
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
6 z% F/ W* v; }" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子8 y# j* x4 c2 h/ \
與（b）料即成。
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: J$ c% k) i1 G& d( A( p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 e% y1 t% Q. m+ g' J8 U
9 a& H& l9 d9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料
& I& B6 J4 C J! c) i 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
9 ?' ^& l6 m' m& H公仔箱論壇◎調味料
4 @& l7 ^4 D3 E; R/ l6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
a" O: }9 L5 g0 A( Y2 o/ q2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
& B8 b* t) i0 \6 Wwww2.tvboxnow.com◎作法公仔箱論壇0 \8 l2 I m- X2 c3 [0 X
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
+ r" u2 _1 Y- W2 }; v! M' ?( ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 . b3 o* u8 Z0 ` K" M
鐘後沾麵包粉備用。
1 \2 Z/ ^- U, R, h$ L. q 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。. r) D5 E. v# f6 }% {* T, @
◎備註2 A) j5 A/ B, Y2 @
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。www2.tvboxnow.com# x7 q' N4 U) B/ y+ p) x1 c7 [
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x, N4 H; _ w3 u! ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 O4 e) g1 G& T3 c8 H
泰式蝦
7 Q0 D9 R c! j9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ _4 t, }6 w5 s$ d公仔箱論壇食譜 ◎材料
! ^% L4 d6 ~% e. m M, Btvb now,tvbnow,bttvb 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
& \7 u9 J- ^% }) |0 H) ^tvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
+ ]* v, t0 G3 Q) q9 ~& \- `! J公仔箱論壇 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
, H& n0 g, y! Y◎作法
8 l" D8 W. A. E( ]tvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
5 |/ H- b3 g0 t" K% B T( `www2.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
9 i) Y5 d. t; Q1 D6 V1 z% xtvb now,tvbnow,bttvb 片。公仔箱論壇: R: g6 C* A! D" c# y
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶www2.tvboxnow.com ~7 F! w* W9 i0 V
匙翻炒。2 M& S# u0 S+ A8 E' o
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
3 L1 j/ S3 @% X( @1 \ 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
7 b6 K- x7 S! \3 `' | j2 K8 \& ~www2.tvboxnow.com 炒幾下起鍋。
5 v( ? c8 z2 y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb◎備註tvb now,tvbnow,bttvb' H) \% e4 R9 @: T( T6 I" k
泰國蝦以祖國風味呈現。
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; L# C) o( W. C* H+ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ~, t3 q' I3 J' w- a
6 c& N" {9 A; |2 t" t; {0 {1 {; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, A- C- v m- d: itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: m/ g ~: n% M3 e! h4 F
/ b( Y8 H6 x mwww2.tvboxnow.comXO醬滑蛋蝦仁
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. i% ~* u0 H0 W( C9 f公仔箱論壇材料
% @9 |0 F. T) U ltvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 ' a7 Y$ p" e% |. s4 ?4 D0 ]
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! _9 O/ C! x
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
: D6 ^9 W( Q, Q% Z) [1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇 s+ i: h* {/ m- s( ]( Y3 v+ D
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 Q8 @, G( A% W
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。 X3 q( ~$ T! t# R" @& D2 w, X
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鴛鴦蝦仁# @8 _8 Z3 [, R0 r U. j+ h
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料www2.tvboxnow.com3 H6 [2 ]2 c; S6 M* z! u/ A9 e" T7 e& `
1. 醃料：蛋白、太白粉公仔箱論壇* M% I8 p" c; e
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) J+ G: x* n, X/ n
. w- W# ^* ~% @/ f) N4 \* S. b; \; L3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇. J% O# F/ w6 o& K
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 s) u" N8 }+ t
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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F5 F4 @3 f5 D n8 A, o, Pwww2.tvboxnow.com2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。www2.tvboxnow.com! Q \5 X4 V3 k
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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- I1 A2 S6 _# N: P6 Zwww2.tvboxnow.com4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。公仔箱論壇' G l8 J( M2 p: i- n
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 & g9 b" T' {: E y, h' E. q
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8 T5 z( F' S, r3 }* Y7 p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* r* [. v+ i8 C5 y蝦仁蛋
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$ @; [& H1 x9 `8 `$ F9 v; W/ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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/ S: ]7 n8 f' ~" ?3 t" H+ T2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb8 X; @$ k& V& y5 X" x+ f M* D" ^: B
6 Q/ T6 [) h3 [3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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+ ^: }" e6 L8 y$ E+ Z4 c, d4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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