蝦的食譜tvb now,tvbnow,bttvb8 c& q, R' p# a* @8 `
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烤蝦
/ \+ j) e8 Y6 z M" s8 S' Q3 Z; w( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h4 h- |) u; x- u, k; L* v5 D+ kwww2.tvboxnow.com食譜 ◎材料
% V: B) }, D8 w8 T5 Mwww2.tvboxnow.com 當然是各位的戰利品哪！
- J% T1 S" J6 [4 J◎調味料0 O q# D- u/ ^2 u4 m, _
哇沙必加醬油# u/ s6 R' Z O! v# x1 [+ Y
◎作法
5 w' j* A1 J) U* s& P4 Cwww2.tvboxnow.com 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！tvb now,tvbnow,bttvb! M/ q8 j; S. D
◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 F4 X, o' O c" _
烤時別把手烤熟了
2 y- K3 y6 k. V+ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 v7 s' y Z: ?% m: V* d
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& A' l2 d9 t4 F: b* [tvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦
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食譜 ◎材料www2.tvboxnow.com5 V, U5 S5 H1 I/ t
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙www2.tvboxnow.com2 s" q$ z2 ]( | e4 I& l5 G! X4 q
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. O% { E% @1 y1 i) w
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
' C: E# e/ k( \2 i（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量* I: ]! f; z' |5 ^) b. b
◎作法
8 N$ F" R3 c0 F+ G# U* t! Wwww2.tvboxnow.com 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
9 W$ K5 Q. p1 d' btvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。
9 r! E7 E$ b. J j$ r4 T" Wtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
8 M7 S5 L% S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
* J2 Y2 t0 x1 V8 v6 { 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb( ~ }7 R% t& w$ a/ J
與（b）料即成。
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. Z3 D; E4 j* Z& y2 L0 T6 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- W4 X$ W+ j/ P- B6 c
芙蓉黃金蝦tvb now,tvbnow,bttvb! i; j) O$ a% B# `" ^9 V; ?2 J
9 l! L) l8 O ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb# z# G8 F: N9 f$ _
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包tvb now,tvbnow,bttvb0 q S9 E! [! }
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb, m( T/ H4 ?# U6 k' d
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 n; o" `) H0 D9 W. W
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
2 q4 ^# O r) i4 N. E0 ]4 \! {tvb now,tvbnow,bttvb◎作法公仔箱論壇5 W$ S% x0 ], i+ o6 Q/ I# S
蔥拍鬆、切斷、薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ r. y4 K0 s: A! x/ ]6 Q
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 www2.tvboxnow.com2 o) g, `& Y# |4 \5 q g3 X# |
鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ G' V. L- f- g7 h& F7 {: Y! P
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& _8 R6 d9 n5 ?) b
◎備註
* B" O: N/ g; b" W% _) u公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。公仔箱論壇$ [/ S: L, T+ w
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泰式蝦公仔箱論壇, d0 g' `4 Y+ \; K
. ]$ b* h5 o- Z7 ?) W4 C8 m公仔箱論壇食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& L, H2 G$ O
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ E) p* D7 _% T
◎調味料公仔箱論壇8 G3 D+ g" v6 ~6 J# [- |+ e& H1 K
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
+ W% u: J! H& h9 H+ J公仔箱論壇◎作法tvb now,tvbnow,bttvb( U- ?. F L0 f# b2 @ k0 X) [8 q L
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
1 O* {4 ]0 ~9 _8 o! F) H" T' q3 Z- V 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
3 h. s& } r/ q0 ewww2.tvboxnow.com 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' h* t$ V8 z' d* H3 N- h: A4 s7 _8 t
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
: @( S! _' i5 x' I8 W* ?www2.tvboxnow.com 匙翻炒。
% |6 r5 I1 m3 A. z9 Y7 _% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
% _3 j1 f) q7 d* {( K; ] 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻www2.tvboxnow.com) E' R6 \! u3 t
炒幾下起鍋。
% l0 R7 R0 X8 S+ U* A! ]: F* ^# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註www2.tvboxnow.com W8 K5 F' r$ F: Z+ U2 q% C2 ?
泰國蝦以祖國風味呈現。
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XO醬滑蛋蝦仁
6 U4 g% i3 X2 o \) _8 ^; H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( I% d7 c$ j& m. S
材料
& S. @ T( S: Z蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 4 b' {) j7 V% g7 V+ m5 Y
7 p' I- T2 v3 Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇1 z' ]- I$ g" \% E- L3 u) Z. |
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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& G0 i4 N: n+ s做法 : n( T) y# g( p2 J
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
4 Z$ K B! ?; K/ T' H2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 www2.tvboxnow.com( r9 w9 J# |( `) n$ C- i
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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* `+ n' M) s" O6 T* h. Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ }( r2 i% V Z1 h/ }4 }( d
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鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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9 a- T1 G6 z$ v5 M1 q( M( L3 e! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 R# s& l0 { T' l1. 醃料：蛋白、太白粉www2.tvboxnow.com& c- g0 B7 [6 d d% |, {( u
; V$ x+ O! T: ltvb now,tvbnow,bttvb2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- N5 L) d! y# q$ x/ e
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烹調方法8 V( R" P6 E L+ g+ @; x' b
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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$ J" Q1 `3 O/ e; G0 t# J/ g2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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' ^2 p6 W: O. R, ?! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。6 T! ?( {0 e- n i4 I G; O: y; w
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。4 i) O3 F0 ]5 O- O' M
; a! s6 o* P: U7 M. ~, j8 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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& [7 y5 C+ Q! P' ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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蝦仁蛋
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4 F; m! Y+ V- C) D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% Y! g [# X( _
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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* G8 h) a. R o2 M8 i/ a7 \: ]4 w; S4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌$ R; \: X4 g( N, Q2 T4 z
X' R% K3 q+ Y& C) z5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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9 r4 w% [& n+ {( [0 _: D6 T6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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