蝦的食譜公仔箱論壇 q8 t1 P* n5 [" y2 `
& s- e( }/ K7 B$ B' n. [" w' i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' P8 s9 p2 _# U
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& z7 m4 N2 O- \7 C) atvb now,tvbnow,bttvb烤蝦- B; K" b1 S3 R2 `- k9 q+ \
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食譜 ◎材料2 @' u- h4 m+ Y% }; Y) d7 P
當然是各位的戰利品哪！
5 k, S! O0 ]" f& G" _& J/ f公仔箱論壇◎調味料
0 M* D, z- p6 {5 {0 A1 ]公仔箱論壇 哇沙必加醬油
( z& |) q: s3 u2 N6 M7 P. p◎作法
+ `! E6 h7 E3 U# L y' o: ] 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！. ]" C' b1 H! l
◎備註
0 {0 n) y2 _+ u8 L% z 烤時別把手烤熟了公仔箱論壇; ?/ a% ~, `, }- i$ B5 o2 p
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7 L0 p3 I$ j/ |; X8 u+ ` g鹽酥蝦
3 D6 j1 @8 x3 H9 e7 T8 v7 ]9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h/ b3 N4 O4 t2 m7 s5 }1 c/ jwww2.tvboxnow.com食譜 ◎材料
9 [, R/ o/ j; @- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙公仔箱論壇6 a9 F& U- |4 u2 |9 l7 {% K) j
◎調味料公仔箱論壇, z* L+ a! h/ p6 Q
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s: ]* v1 i3 Z' H- x; q. j
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
8 y5 c. B- m1 N1 E( U- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法tvb now,tvbnow,bttvb' w3 E( o2 [0 A3 E
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
* {8 |$ m- C2 s3 q9 W9 T, O7 k7 ^/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。
* M6 p+ Y# N8 P& h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。www2.tvboxnow.com0 s; R2 }4 b" [
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
! q. O- z7 x1 n9 s; C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb" x! h* D) i6 O0 M, P
與（b）料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! G- R9 P/ G% Z; R. z
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芙蓉黃金蝦4 y& }3 } o9 [% P+ r6 Z7 `/ B, @
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食譜 ◎材料
, {2 A% I; N, X1 ?www2.tvboxnow.com 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包3 N+ K% G y, f
◎調味料www2.tvboxnow.com3 w5 r8 g, B! ], [$ S/ Q+ E
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 6 e# E/ d2 r8 @5 m" b" B
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量www2.tvboxnow.com- W1 }" v* f4 D4 f
◎作法
- w3 M* \3 B* _+ J9 H, D 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
+ `9 ~9 v3 f6 P6 Q+ W公仔箱論壇 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ |/ ^7 {( O6 H' k2 K
鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 K' D& P6 f7 S4 N
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。; _# X) A1 O8 k, a5 ]- r/ V
◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ r4 D7 Z/ w8 n) }. _
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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- G2 _! k' k- W+ w4 |) D% o7 L8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' V5 |# g6 L; t, A9 {& g- |: c
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! j- B- c6 H3 _+ U# O1 X4 `0 w泰式蝦tvb now,tvbnow,bttvb E; H1 `. L4 U) [0 u
! J) X& k# ^' y p, L公仔箱論壇食譜 ◎材料
0 |! }) C/ z" T9 z% t. `& f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬4 b' `+ O8 Q! Z. o
◎調味料5 f2 C" J7 `6 {( R
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ B7 r- y/ {- J7 v: t7 [
◎作法1 y5 k. W: X3 Y& p1 [* L
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， ' X$ R: u: \# ~3 B# h
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四6 _ Y4 h, b0 F/ V+ ?, H% c: l
片。
5 e0 f* A& I" y4 l 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
: t+ O6 p' [% `& Q7 x- L/ _www2.tvboxnow.com 匙翻炒。
5 {) V! j# q9 m3 D5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手0 p# r" K5 H8 c8 v; {0 n1 T
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
% F2 J4 e( U- m" a( V4 {" Y9 V 炒幾下起鍋。
! q# p- Z+ q9 P0 K1 T0 }0 mtvb now,tvbnow,bttvb◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& O0 x0 B# z# |+ u
泰國蝦以祖國風味呈現。
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& K8 S/ D5 n2 _; Q& |8 j4 j/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* `7 ?7 s1 D1 M9 Y; w& Iwww2.tvboxnow.comXO醬滑蛋蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. f% e$ L7 _& ]2 w
0 |# x( Z/ q: i; @0 F: o5 N1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
M) N& X8 O& T+ `$ }: ]8 hwww2.tvboxnow.com蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁
& _/ f' E- P% J( M) C5 [公仔箱論壇李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
$ [4 F1 }/ M6 g$ M" R9 `+ S+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 www2.tvboxnow.com! W6 ^/ L. Y3 l! W
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" S3 c/ H% o G5 _2 g0 s2 K
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 ~, J# I) o2 J. A) T4 U
3 s# X- @% T+ |) L1 @. T* Vwww2.tvboxnow.com鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb0 p @% ~3 ]' f* j4 Y+ e9 o
3 i6 T" \! e: J* {: i1 E2 D. p Bwww2.tvboxnow.com材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 % f2 y! g4 ?% J2 I7 B; n
6 x1 S) h" b. d i調味料$ q5 Z* o; N1 S& H1 S
1. 醃料：蛋白、太白粉
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1 F% P' \: Z4 u' P( v公仔箱論壇2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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* ^3 C2 {* Q$ q8 B% b3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: I# X& U& p% e$ {; @
/ D" Q. X2 W, y8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
: E* D0 f$ V& u6 I, ~2 E* o9 d1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。+ n r9 l: z a) ]8 u
3 P9 y1 p- d$ G' q2 e* d6 G! V公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。公仔箱論壇8 G7 f" Q o! r
4 n# o( ^6 i; W" T1 I1 x公仔箱論壇3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。www2.tvboxnow.com0 ^4 c; e3 U% [+ W8 `' @
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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) n5 p: U' b+ ~3 C3 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 t; J f3 t# B" F7 j
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0 L6 _3 m5 Q) J8 f公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" ]0 ?! S* l6 M% e& M; u8 c. K, m
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# a* M7 d# Y. y5 Z. J, D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: _" C) S0 z/ [$ I/ S# [4 C
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蝦仁蛋tvb now,tvbnow,bttvb; @& M5 l- z% v [, J! y; u
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5 e% a& }, N1 d3 R8 e4 a9 O2 \6 P7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去0 S" a; j, q1 x9 u; p7 C4 o: Y
. G& l6 [0 C$ T' m3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將油放入鍋中加熱
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0 N6 w" r( D2 ^( E7 V3. 將蝦子放入鍋中炒熟 b" v$ J: Y% ]: d4 E1 c, T
5 B/ P/ N: i; t; ?8 W" Owww2.tvboxnow.com4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌www2.tvboxnow.com# Q8 U* |; }7 b) _" n' m
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- w* y9 d" T$ m7 ~, I5 O
公仔箱論壇7 t7 `$ z5 z W* {6 V
6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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