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白飯
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豬絞肉
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洋蔥
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三色蔬菜
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6張
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【調 味 料】
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無鹽奶油
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咖哩塊
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水
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( H/ Z: M9 N; O, H/ k6 Y7 o【做 法】
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1.熱鍋,加入奶油融化後,用小火炒香洋蔥丁,再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白,續加入三色蔬菜炒勻,再加入水及咖哩塊,用小火慢慢煮至咖哩塊融化,接著放入白飯翻炒拌勻後,盛出攤涼,備用。0 y' v+ g, x5 G9 b" `; ~- e) s5 k
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些,再放入2大匙作法1放涼的餡料,舀至酥皮中捲成長條,並將兩側開口壓緊,接著用牙籤在飯捲上插孔,並於表面均勻刷上蛋黃液。
5 g0 H/ R( s' u" R" n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上,移入已預熱的烤箱中,用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘,至表面呈金黃色即可。 |