[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋  {* x6 A+ k& R2 H) F. |" v$ v0 k
4顆% O1 r7 P$ R. y+ Y6 t( w
蝦仁
9 s  e2 R* H- u2 w) f: x4 N公仔箱論壇80公克www2.tvboxnow.com' x& i9 [! U9 \
蔥花" M8 [$ F' C7 L- _; l* U/ |/ l
15公克www2.tvboxnow.com% s9 z' d/ U' D/ Q
豆漿# L* k. v, F4 c/ S& Q+ \- I
80㏄
1 j' H+ L, t1 b8 B: ^! k3 y【調 味 料】
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鹽" b2 q, ~! K5 z5 l- _
1/4茶匙
1 b& B4 g# _! M2 o* N# M) y# Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒( Z! d9 H2 F+ y
1茶匙
8 ^: S3 k0 r- ]6 H公仔箱論壇太白粉
3 ~8 p2 S5 m: d  [1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 n( I3 U+ p* F9 Y$ Q
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# X6 Q; r, v6 {1 w$ l# h: Y6 w+ d【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
7 G# Q5 ~  t* f: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。公仔箱論壇, L/ U1 e! N0 g/ v
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。