蔥燒排骨飯
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白飯
B; A" V! U& s3 n1碗
2 l3 ^" Z I7 k; z \tvb now,tvbnow,bttvb青蔥
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1/2粒
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辣椒
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炸粉：公仔箱論壇9 K- ?% e$ q* p6 K$ F4 q
麵粉
^: ?$ c4 }* M; u9 Swww2.tvboxnow.com3大匙6 `+ n4 L$ `/ n8 Y0 I' U( L
水
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【調 味 料】
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+ O2 U) V& k1 |- {9 A醬油
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鹽
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白胡椒粉- c/ I2 X: \7 g- I# @' e5 j
少許
8 s& A+ R5 G; j) W0 c/ ^' w7 O【醃 料】. @" z: T3 Y! T
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醬油公仔箱論壇 P( {" ~; s' Q/ W) j3 F4 l
1大匙, R( s) H; M, W- [: T
香油
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糖
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炸粉：8 T0 I$ f# t6 c* e
麵粉4 ]. e, o/ u, L0 L
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- W- w0 X$ L0 |8 d- ~; f
) ~- Z( |# E" ] w% e公仔箱論壇1.豬肋排用刀切斷筋，再用拍肉器拍均勻，並將豬肋排放入混合拌勻的醃料中醃約15分鐘。
$ h8 l& b. V y* C7 ^# u, Zwww2.tvboxnow.com2.將洋蔥切絲；青蔥切段；蒜頭、辣椒都切片狀備用。
1 F, m9 p, w! H6 O% G' d- x1 K7 T3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1醃好的豬肋排，用190度油炸到金黃上色。) ]- T& L7 x, U
4.續加入所有的調味料，以中小火燴煮約5分鐘即可取出切片。
" }: V R0 B4 b: A6 A3 A5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。 |
發表於 2012-1-27 01:48 PM
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