[中式食譜] 發財好市來

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" ^( O) P4 R& v+ A) ]* ~2 y) {公仔箱論壇材料：公仔箱論壇: K  o2 ^4 f6 W
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
7 h  P! v- h- u* d+ G1 [; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量4 q) k) Q4 @2 h6 P7 `% m
做法：& L2 S2 m7 U3 q  ~5 Y) Q5 g
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
8 L  o# z( I+ p4 V5 |; O3 \( uwww2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
7 W, W- z* p  F' g/ p" ^& {tvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。