年年有魚
+ Z- z' Y3 |" P! Y, x) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s( Y4 v3 n9 U# }/ {4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% N( e* p- c4 N+ d$ j3 s1 m- \9 G已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
1 e4 Y: }7 b D9 e% z公仔箱論壇調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許7 v& F% f, M, C6 ?% E! u" `8 o
做法：公仔箱論壇% n3 `6 ~* d! _( g `! h2 x
1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 E9 f7 j$ F7 S' i
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。公仔箱論壇9 O! t8 [" u! |& Q
3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。www2.tvboxnow.com L2 }( y4 z' |% I
周中小貼士：
% I1 X# h9 H% s7 `www2.tvboxnow.com以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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