芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 j6 J$ \# C: r; F
| [ 裝飾 ] # l3 B6 ?$ u6 b: x6 u' U: b! A
| 蛋黃
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| 芒果片
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| 糖9 B2 v4 ]: m+ G- _
5安士
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| 鮮忌廉 2磅(打起)
: j- Y) _( R+ y4 N8 Q @/ o1 L( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 魚膠粉 1安士7 C9 ~( H3 y S+ N4 l, Y: N
| 芒果公仔箱論壇/ c5 Z/ E0 T" w- r
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G0 P! M* q# J( W# Uwww2.tvboxnow.com | 水 1磅
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1 z }4 a* c& G9 C9 Ywww2.tvboxnow.com | 橙色素tvb now,tvbnow,bttvb* |. h* c2 L: _
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| 水
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[ 做法 ]
! U' s. Y f* i' l% Lwww2.tvboxnow.com一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ u; P3 p! w' P* f% q
二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 k% r/ e6 |( C
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)
3 v% V4 d7 A1 m5 G6 Btvb now,tvbnow,bttvb四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。公仔箱論壇) g1 I2 ]' r: T L: Y( j
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。tvb now,tvbnow,bttvb, z8 \7 g7 O, @' w$ U) P
六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 y, \, c/ I/ m& D
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
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[ 裝飾做法]
" h+ ]' W/ m$ `0 a" ewww2.tvboxnow.com將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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