[中式食譜] 家鄉烤豆腐

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【材　 料】
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四角油豆腐
4 @. [* N6 h$ S* ?8 T4 U, L6塊  |/ R% I. {! Q4 o, A. X
台式泡菜3 ~6 x3 I, ]0 k( e
90公克
+ j1 r+ _* F0 S# f) ]4 d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb烤醬：
2 _8 e6 [0 {; Q( E+ d) H$ u涼開水( R& \1 r! E+ c
60㏄公仔箱論壇0 l$ _! u2 k3 R: V; Y0 a  a
牛頭牌素沙茶醬
% [. Q( i8 u+ _5 O9 V/ g. U3 S9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1又1/2大匙1 V% y& J3 V1 @
素蠔油
5 |6 @) o: T0 A+ K0 btvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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0 L, D/ u% F# j% I0 _# B, E公仔箱論壇
6 F4 u2 A: t" X6 A5 k6 k8 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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6 W; _# L# g0 Lwww2.tvboxnow.com1.四角油豆腐洗淨瀝乾水分，頂端以刀十字交叉切出開口，分別塞入適量台式泡菜備用。www2.tvboxnow.com6 a4 H/ L, \, M7 Y, B, R# o- v
2.將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。
, [* {; a5 V% X. {, v8 C0 Y: Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1四角油豆腐放入細網烤架上乾烤約3分鐘，均勻抹上作法2烤醬，再重複抹醬續烤約1分鐘即可。