[中式食譜] 家鄉烤豆腐

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【材　 料】www2.tvboxnow.com/ U- p; @! j0 Z! f: O

8 K6 Z; b( |# M* `9 I8 Q四角油豆腐# P- ^& q, Z# i1 Q
6塊2 f* m/ g+ Q) Y6 e4 F
台式泡菜
( P1 M8 ~) A) }: i; n4 j# p0 g, [90公克
. {! W$ x2 m; D+ ~. R9 ]4 `tvb now,tvbnow,bttvb烤醬：公仔箱論壇7 U* o; y( c9 t: J' j3 j3 T
涼開水
/ V$ N* [) f( h, Q* x+ i+ F60㏄
* Q) N& Q+ t" s; w7 [2 ~6 Y8 `牛頭牌素沙茶醬8 }" z. B) f- ^' X5 u3 ?, v, B
1又1/2大匙& f& O/ p# _6 O) [: m& k2 j
素蠔油
9 A1 x3 r/ |( k0 [& L/ _tvb now,tvbnow,bttvb1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 `' n- s/ x$ h

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# K+ m0 {3 Y1 o5 d5 y【做　 法】1 p7 n7 j6 n  H5 I

6 Z6 i2 `9 n8 r$ {公仔箱論壇1.四角油豆腐洗淨瀝乾水分，頂端以刀十字交叉切出開口，分別塞入適量台式泡菜備用。
! c/ g! v4 E" s公仔箱論壇2.將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。2 |1 x* |1 y$ v) f' u$ D+ A6 o
3.將作法1四角油豆腐放入細網烤架上乾烤約3分鐘，均勻抹上作法2烤醬，再重複抹醬續烤約1分鐘即可。