【材 料】
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白飯
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大骨湯2 l9 W( w& E. j' ~
700㏄
7 |) L/ I, }6 Q! P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb( ^ n! [* p, f6 y* I- X
120公克+ t# s' p9 r; W1 t( m
薑末tvb now,tvbnow,bttvb# \ O/ `4 q; u
5公克+ S0 z r1 v! B9 G# w: U
雞蛋公仔箱論壇* R) D8 Z5 j* @: @ G
1顆
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: z4 I0 T2 C, J* D! B公仔箱論壇5公克
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【調 味 料】
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鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& N& o9 `* p8 {9 v& t0 |6 ]4 c
1/8茶匙. p$ x* B* U' c
白胡椒粉
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+ u7 u$ q& I, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油
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1 f W9 U" O& x I1 N. dwww2.tvboxnow.com【做 法】/ ~/ N% |/ I' D2 M$ O% j6 h1 E
公仔箱論壇! C/ v/ ?8 _( P; r1 O
1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。, [0 r% A0 Z5 U8 n- N8 I2 Y7 N$ _
2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
: d. @: G! D. n; [3 y2 }: A+ l6 P3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。, a5 O4 M# {( n7 t
4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
; }6 `) E: H4 G+ z1 P; K) k- r5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。 |
發表於 2012-1-28 01:57 PM
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