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白飯
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薑末tvb now,tvbnow,bttvb( e; k3 Q5 y+ z) K1 k0 `
5公克
6 R; W' x% v; O. N9 ~" B雞蛋
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蔥花
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com8 i1 e: V4 G/ W- Z9 {4 A
& U( r: x/ f) `6 _1 }# Y鹽
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白胡椒粉
9 {& R4 p0 L# D0 p3 C& G; Kwww2.tvboxnow.com少許
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# y+ J1 u( H3 m) t: }# K7 w8 m, B) G5 J【做 法】
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1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇/ y9 w4 d/ U! N1 K. q# l) d
2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。公仔箱論壇2 g+ e7 ]. R0 a' {6 ` w
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
( H0 A \- b4 a2 j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。8 q- _8 i2 i9 I8 E' R
5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。 |
發表於 2012-1-28 01:57 PM
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