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鯛魚皮 300公克公仔箱論壇/ w; [! g% p7 d$ h2 \
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洋蔥絲 40公克
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辣椒絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 O# a. {- e3 ~4 `, l
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香菜 適量www2.tvboxnow.com! Z: e5 C7 a) s# t
2 u0 w% T& ?. z; v2 O" e( ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 少許www2.tvboxnow.com+ L2 |& d* ]5 D% j
, I# |4 X( j9 y* E: ^: N) \2 }4 kwww2.tvboxnow.com烏醋 1大匙
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味醂 40公克
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鰹魚醬油 1又1/2大匙9 F; z9 k2 [3 O! E z, I! t& ~6 \
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【做 法】
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
" ]1 _7 D) E2 N! d. X; Stvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。公仔箱論壇/ t9 T# @# h( N% v% ?
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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發表於 2012-1-28 07:06 PM
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