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[中式食譜] 碧玉金針


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【材  料】
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新鮮金針花苞 150公克www2.tvboxnow.com7 |9 i) o# U6 W
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肉絲 50公克
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薑絲 10公克
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' T/ _* o. U$ Z: k5 P& I公仔箱論壇【調 味 料】
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$ i8 P6 X' O% B% T; l" }+ {0 Gwww2.tvboxnow.com 1/4小匙
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1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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【醃  料】tvb now,tvbnow,bttvb  w& A/ b; \( g* W7 E

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9 Q+ m0 t1 e. D+ j! v1 p9 m7 Y公仔箱論壇米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 u1 s+ ?# W
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太白粉 少許公仔箱論壇. k( k; n7 q* n: Q
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【做  法】
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0 P$ l3 z+ {9 ?1.金針花苞剪去過長的花莖,洗竟備用。公仔箱論壇$ g) h' Q0 V* j9 ~" v

# X" {  H8 e* s- P9 J公仔箱論壇2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇1 K, J, Z- ^+ Z
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3.熱鍋,倒入少許的油,放入作法2的肉絲炒至顏色變白,取出瀝油被用。www2.tvboxnow.com- [& M3 ?& S8 _0 K# Q6 ?) R
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油,放入薑絲爆香,再加入作法1的金針花苞炒勻,以所有調味料調味炒熟,加入作法3的肉絲炒勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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