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[中式食譜] 碧玉金針


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/ N7 L3 I, ~: q3 ~# B! K1 g8 Q新鮮金針花苞 150公克
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4 D! D9 Y- ^( Z8 y, I肉絲 50公克公仔箱論壇! ^7 Y. }6 H) m! R+ J

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7 B0 S  Z8 B* e/ o5 O6 A枸杞 10公克, L2 D% `* s& z- y5 S6 g

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1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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【醃  料】公仔箱論壇/ u# z3 z. A! D% Y1 I8 y, u
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1/4小匙
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米酒 1小匙
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太白粉 少許www2.tvboxnow.com# E3 Y$ Y7 ?& e! l8 w( o- E
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【做  法】6 c0 f* t: q0 _8 [3 ~+ C/ h5 C3 K

* |8 L4 n. w+ r: Z" fwww2.tvboxnow.com1.金針花苞剪去過長的花莖,洗竟備用。www2.tvboxnow.com1 S  f  C' ^! _/ M% {
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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3.熱鍋,倒入少許的油,放入作法2的肉絲炒至顏色變白,取出瀝油被用。; ^% H9 E4 [( f- X& w6 M( f
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油,放入薑絲爆香,再加入作法1的金針花苞炒勻,以所有調味料調味炒熟,加入作法3的肉絲炒勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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