[中式食譜] 茄子肥腸煲

hamtu5168

# N7 S8 \& M2 N0 \公仔箱論壇
* t% }1 X9 j& W3 d 2 E7 _0 e  Y8 w: h+ B& e; k- n# u
【材　 料】
+ n, I' L" v4 ~2 V& O: @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ f9 q) V/ f4 J  [6 |/ V
茄子 250公克1 f2 X1 f7 v  D
www2.tvboxnow.com8 A  C7 z0 {" Z9 t8 j
大腸 100公克+ [. }4 q' l3 j# L2 F( w( _( @$ |' `
6 o/ b5 F, e* X8 s8 e4 ~
蔥 1支www2.tvboxnow.com) N  }5 a: |2 c+ i0 z9 u  L, l

1 a9 u3 U& o* Y. u蒜頭 3粒" I3 h! k% Q  r/ i: J: _" p
( I. ^: a8 s+ R5 b  L& t- C
辣椒 1支tvb now,tvbnow,bttvb5 E% d$ y5 I9 ?; T/ N
tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 r/ W# b1 c# p. z4 j1 r9 ]
九層塔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q  v" j9 I+ H. m$ }5 }

' l0 A3 X; t/ ]3 d+ Ewww2.tvboxnow.com【調 味 料】: y( C, B' a1 K
. s& i8 O* U0 n& x4 k% r
蠔油 1大匙
. n  w5 ?1 d! g& S! N+ z
; \8 b4 v$ E4 K+ M4 k( ~  N醬油 1小匙
' B) P* b) h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% R! W2 E# N5 g# p5 y1 J9 f+ v
米酒 1大匙4 r3 b4 A) c* J, P+ v

; g  p7 P  ]9 V; c. Awww2.tvboxnow.com糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" `. q6 W' m6 ], e
# w* R: ^8 r$ ?* k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' W# o' p( `* t6 U2 u& F# V

0 _+ q( J9 f8 Y7 x9 [- f! n  Z1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
# G3 m  |  _: H% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 g- {7 R7 Y
2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 L. U! F# _2 N
www2.tvboxnow.com2 h( j  Q8 U4 {% Z1 H$ k
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' M9 M% S/ L  {* ]6 Y0 G