[中式食譜] 茄子肥腸煲

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【材　 料】www2.tvboxnow.com7 S6 \/ }3 X$ n" v. W& ]% B
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茄子 250公克
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大腸 100公克2 D3 V3 ~( }/ K* N

, K: R  A3 F9 Q' ~- Q& S8 N6 Z公仔箱論壇蔥 1支
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蒜頭 3粒www2.tvboxnow.com% B" `4 [) O8 {! @2 |1 i: R
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辣椒 1支
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7 J4 H/ T  ]. B公仔箱論壇九層塔 10公克
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【調 味 料】
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; M# z( u% ~7 H9 W# [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `" N9 I! W3 [/ B2 ]9 i
www2.tvboxnow.com& J' S1 `1 r& _5 ?$ d) V7 W' H
醬油 1小匙
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! U& Z6 c" j. |5 f" ~' J# ~- {4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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3 m) N0 q8 H( A2 a* B3 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙www2.tvboxnow.com& }8 U  R6 {& \$ P, v
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. A! E+ q5 @) c# F3 n
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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( v# y& [: g( a公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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