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[中式食譜] 沙茶糯米雞

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% ~- p) a1 w& q5 k5 e# L$ P* F去骨雞腿肉/ l! C; m, `$ X$ V$ V
250公克
' @! \( a% _) g% f: k/ T0 W# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇
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! |) X  @/ |) }% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭www2.tvboxnow.com  H# w6 h3 F. `9 k- d. N' l
10公克7 w3 L) `1 v" h3 N0 s- Q
蝦米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 G9 E4 x- a! W* E1 F3 `
5公克公仔箱論壇2 T/ i4 S9 w' S; M5 x' C5 E% x
肉絲公仔箱論壇* i3 F3 m! v; M/ P6 r6 L: s& K
5公克
8 P  @* p: C, r& Q$ h! c糯米
. k/ o; l1 y0 {0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' J) ]* n7 B7 U! v' l" X4 z公仔箱論壇太白粉8 r( r* }3 `' m0 I/ t+ ]
適量www2.tvboxnow.com$ ?' F) a  h% L" \) h8 s( q8 x& E
【調 味 料】
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& I. w  V! k& ?; m( ]# y: G2 q牛頭牌沙茶醬公仔箱論壇+ r4 f0 o' z4 |5 m
1/2小匙1 ]! p- L  E- O3 i
牛頭牌原味高湯tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 K4 w' E! q/ F* x$ I- X
100㏄
  b0 G8 w2 z& Y9 Q+ `' [; }www2.tvboxnow.com醬油
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【醃  料】, j: F" c8 o# V$ V

4 Z1 d% u5 B' f# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬
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米酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% q! ^6 S% j& b: @
1大匙
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【做  法】
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6 U! [3 g# G" M1.去骨雞腿肉加入所有醃料,醃約10分鐘;乾香菇泡水至軟切絲;蝦米泡水至軟,備用。7 @1 U9 N% I4 o8 q; Q
2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香,再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。tvb now,tvbnow,bttvb; \1 `) t" G) |4 W) ^+ w9 l: D
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料,再捲成卷狀,放入蒸鍋中蒸約30分鐘,取出均勻沾上太白粉備用。
* V6 k' U2 u; Q2 ~2 {# O公仔箱論壇4.另熱一鍋,倒入稍多的油,放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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