【材 料】www2.tvboxnow.com0 V/ b* C/ }/ ]* }* h. g
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去骨雞腿肉
1 K% S; p: \; V0 w9 _. e, j6 y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( X) O9 p P) g% Z, k2 I公仔箱論壇乾香菇
; Y& E( Z% M4 P( b0 E2 }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克0 `( ~& \+ O' T" ]) J5 ?3 ]
紅蔥頭, t# L9 U# A$ U4 Q; ]- ]4 n! R
10公克
6 m) S( x. I6 I2 A蝦米, w {! Y5 C" c) ~+ Q- {7 w v
5公克
- i; M. p& a1 B6 F肉絲
- q0 ` t3 Z2 f6 b) s$ L5公克
$ G! f9 I: d# h6 W6 A糯米www2.tvboxnow.com( k6 w q6 F9 P: Y R
20公克1 x# O& s7 z7 A3 o) u
太白粉公仔箱論壇% z8 p. T7 B J% o5 `
適量
( x: J+ Q# p' O5 x- `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com0 u5 C% ~; c; B' g: Z" ^
. `) u6 D/ n9 Y; G: ?+ O/ H! C' U6 z" Ytvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬; I8 x9 I; b. ~3 N2 Z" x0 |0 Z
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb U* z4 O6 f+ h
牛頭牌原味高湯
" q: C( o& C, z: I N( Y9 K- M, ?tvb now,tvbnow,bttvb100㏄
) U0 X ]2 L y+ f/ s醬油
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% W, K; p6 o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】. |& g5 s, Z. |# U; u
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牛頭牌沙茶醬tvb now,tvbnow,bttvb3 k" k& H/ P( G8 u; }/ s
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( S2 T+ B) P: j' C8 n4 h
米酒 m; b8 ?2 f3 i/ h, |& S; T
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( g2 M0 D9 Y& U; s9 H+ x' @
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% e# }% ~" m" M3 X0 _www2.tvboxnow.com【做 法】
6 X5 k4 { a+ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 P# v3 q4 R/ L( h$ c! E% A6 w
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
* I' S+ D. g/ ~7 @, l( ^1 d4 D2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
- o$ w* c: O$ }- j9 k0 N, n3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
( y0 X! D" ]" C* `www2.tvboxnow.com4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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