【材 料】
6 c$ s' W- A, b+ c
0 s* _6 w# U( S, B- {$ R2 r/ Ctvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉
5 c$ ]9 q( \# o) @www2.tvboxnow.com250公克
# g5 |/ n) X8 Ytvb now,tvbnow,bttvb乾香菇
: `5 o% k5 s, r5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z; ?* Z4 |( a1 k9 R9 G: u
紅蔥頭
1 m8 u2 d( s% Q5 P2 P, I/ ]- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% c" T B; z) i+ y: e% j. \- zwww2.tvboxnow.com蝦米公仔箱論壇% g' M5 U0 N8 a3 ?
5公克8 x/ C; ]% h, X0 G
肉絲
% S, b& U+ r6 D* P- d6 d- Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 [' B- y' {# o5 n
糯米www2.tvboxnow.com' e$ O: L+ C. V, b) e+ v
20公克
" q$ t: T& l, x: `" z太白粉公仔箱論壇! w0 o' D% `" T. a
適量
' T( v/ }+ w j6 M p! a4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇- T) f7 d# k$ {) ?& H* |+ \* `
+ x8 \0 T5 t, F) G
牛頭牌沙茶醬tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ s% M' X$ T4 ~$ b8 o" s
1/2小匙
7 K1 s) J4 i' I, g) P牛頭牌原味高湯
* g6 p: _( y. U. O100㏄
5 [3 a( l$ _. _2 T8 w6 b: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油
- }! h5 c$ _ d9 C2 Cwww2.tvboxnow.com1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o# I. J9 u+ U- W" K
【醃 料】www2.tvboxnow.com# V$ `5 r$ C* r6 J( t( ^4 p
- v; {2 X3 w# d! [: C0 x, z牛頭牌沙茶醬
0 T8 a* x' O! k$ h公仔箱論壇1小匙% ?% h8 i# G, b7 u* `$ p
米酒
7 r" M5 O P, p% q* e2 n7 Stvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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【做 法】3 @, P6 t; `$ E/ B+ @
4 J% E( g% k$ x n& s2 W0 G2 e
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 ?/ I# l* M7 f4 e% |/ U
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
0 @* s, h/ s U; }; S+ jwww2.tvboxnow.com3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
5 Q8 V5 _' y; s% q& z4 j4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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