材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ ^/ W7 c/ } E+ N' ?. F
熟章魚丁1杯
9 ~& q* q0 H' j7 i, v# ^! L低筋麵粉1又1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 s e# e" _- ?- ?5 b$ X
蛋2個
& s6 X* k& ?4 t! J# mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花半杯www2.tvboxnow.com5 `5 c! O- E1 z$ L( i& a
海苔粉適量
: {5 f( Q4 ?" U9 T7 i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃薑半杯
3 G4 Z6 ]# {* r: x' y- g" c0 Jwww2.tvboxnow.com水1杯半
2 ?9 n. f$ S: v* G9 I% E+ T0 q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& l; S1 ~& u: U: P5 Y
調味料：公仔箱論壇8 {0 j4 H# A# j8 u. `. u2 v' [
柴魚粉1小匙
9 }$ C O2 @& X4 M, l公仔箱論壇烏醋醬適量
7 L4 g- j+ s, j. n4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許公仔箱論壇3 Q" m0 r: Z+ r5 Q- O- e
沙拉醬適量tvb now,tvbnow,bttvb( X% H9 p& r/ }2 o. r7 Y- f/ i& t
做法：公仔箱論壇; Y8 r4 M7 Y0 R1 W4 T, v( u5 A' }
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% k6 t, |/ X7 ]
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
( y" K& G7 h; x/ S. I3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
: f% Q5 s) Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. o4 O4 I/ u n, J9 |4 H2 O6 ~
廚師叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! t/ p, A0 J# L5 \
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
( |0 p. R. h1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
: H$ Q1 I- b/ O* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代$ J: l5 C4 o* h+ A g/ G, ?! x. J
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
- W2 [6 c0 \- [( E$ V5 j% e- S公仔箱論壇* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
| 