材料：
4 w" I. r! N M, u7 m) b/ i公仔箱論壇熟章魚丁1杯
: K+ V) c6 r+ V( ?1 stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉1又1/4杯
1 T/ }) V' L) c0 L& t& U' Y公仔箱論壇蛋2個
5 V7 K9 l* Q% E1 |3 J+ e. ~蔥花半杯www2.tvboxnow.com& U5 b" K5 a4 e3 i+ n
海苔粉適量www2.tvboxnow.com1 ?4 u3 U( Y* T) ~6 k9 n
醃薑半杯公仔箱論壇& ?) `5 `! I; x. L
水1杯半tvb now,tvbnow,bttvb. q8 g8 }5 I$ g: R( s7 M
柴魚片適量
/ e: Z' a/ [/ J6 s- i# c5 t$ N! E公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C9 t+ U i, t) e, c
柴魚粉1小匙
9 a% g$ K, F5 V# Gwww2.tvboxnow.com烏醋醬適量www2.tvboxnow.com4 x9 Q+ B1 D8 x- }/ ~- F0 ?1 Q2 [
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 U$ `3 d' H$ H
沙拉醬適量% G& S+ p0 d7 L# d# Q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C) N5 |+ E8 z; x# H5 k, q
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
/ c# U0 d" n/ Y2 I* K% A# S9 M公仔箱論壇2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! D' ?" B! |
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
! Q% m4 i' @+ H7 c; K! c" [% c ~公仔箱論壇4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成tvb now,tvbnow,bttvb5 X& @1 K1 H( l" W4 Z, {8 K; z
廚師叮嚀：
& }6 w8 r) c! ~2 P- W! z. uwww2.tvboxnow.com* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
1 `- Y* t4 k0 D公仔箱論壇* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮tvb now,tvbnow,bttvb c4 R. r7 L% R4 l$ \' \
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代7 q. U% `4 D9 B
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
2 \: j3 C) h& v! u1 K9 Twww2.tvboxnow.com* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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