材料：
( \' p0 G' f2 _公仔箱論壇熟章魚丁1杯www2.tvboxnow.com* H5 M+ ~; B- X* V: {
低筋麵粉1又1/4杯
. M* h; @% {0 g& L" s( R0 e蛋2個, n. r$ t) F8 G8 b
蔥花半杯
# I5 M3 T8 Z: D! q海苔粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, H$ d9 Z% B& t
醃薑半杯
4 b4 \$ @% ^8 l, I2 D8 c) Dtvb now,tvbnow,bttvb水1杯半
6 @! c1 B" J2 S$ @* l8 e3 Wwww2.tvboxnow.com柴魚片適量www2.tvboxnow.com3 T, _( Z6 c) ~& r
調味料：www2.tvboxnow.com2 s# _0 A; h" a5 f6 P3 D" a" H
柴魚粉1小匙
5 r1 t, }6 |( _! R4 d0 f烏醋醬適量
4 F' a" O0 X: \* x# Fwww2.tvboxnow.com鹽少許6 Y$ y& x/ r8 I6 r z
沙拉醬適量公仔箱論壇1 X" P3 E3 M, E' a( _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( h% N( u7 L! c6 _
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
2 x$ Y9 P3 R! P: {2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
/ \ X- |( q; c) `: q$ n2 |' s9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油www2.tvboxnow.com3 @7 h0 v# y3 c+ a) l) ~. c
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成tvb now,tvbnow,bttvb7 l# Y) \8 z& D, R/ t
廚師叮嚀：
- ^8 N" d1 e6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實公仔箱論壇; h! C' H- _) [. H# }, ]7 S
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
$ u- |' v2 |2 ~& L. z H5 V4 I4 _* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代& Z4 c# N# @: D7 i5 E+ e. P
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油tvb now,tvbnow,bttvb" y# _7 ~$ E$ O3 v" c( @
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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