材料：公仔箱論壇7 T9 F( _' f" \2 N3 {
熟章魚丁1杯
P9 z# j3 P! A) i! N" q$ iwww2.tvboxnow.com低筋麵粉1又1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& p0 G) X4 ~ J4 h) T
蛋2個www2.tvboxnow.com: x3 L8 a% i& R8 [& w
蔥花半杯
. N6 s, W: T7 w2 h) gwww2.tvboxnow.com海苔粉適量www2.tvboxnow.com8 Y' L8 t* d% C4 S1 f9 {% x
醃薑半杯
7 i& z/ a' z- k U5 u公仔箱論壇水1杯半
& `- q5 Q( ?" u- U awww2.tvboxnow.com柴魚片適量
; d" W8 O7 n7 q$ o, I$ N+ H調味料：
+ U, T$ s; U4 Q9 M柴魚粉1小匙www2.tvboxnow.com: P C) V$ T) n4 I O
烏醋醬適量4 f# Q5 O: v! @4 S
鹽少許
( l2 ]% f9 j# `: |8 B! v% ]. |公仔箱論壇沙拉醬適量
' w+ @! _* L) |3 d* C做法：
8 ?- }" o* a% itvb now,tvbnow,bttvb1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
; k1 {% `9 N1 m9 ?% t8 F( U3 V4 y2 ~公仔箱論壇2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿% W6 {1 N' B& g4 z+ g3 K
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. _: G" M* g! G6 {6 Q" z9 \' N2 x) s
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
- I# H1 `8 ~4 y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀：
; d" \' N9 G7 s, Q8 ]5 k( y6 @( ^. Ywww2.tvboxnow.com* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* t& P n5 R$ J' ~! k' _
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
7 k0 Z9 N" x: N h7 s7 f8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
0 j: b9 Q8 v X) G2 Y! h- s/ O7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油) y4 G6 G) U, n# D1 o
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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