酒香味浓 学做台式三杯鸡
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" T4 E* ]) D; G2 @6 d( T" @ 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
* ]8 M- e" }6 ]: V; S) `tvb now,tvbnow,bttvb 特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 [$ r% ]6 Q& P1 `7 d
制作过程：
% M; L, ? G: W& {- g ]% U1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 7 [- z$ o& U1 ^! \) B1 m6 j- h1 n
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。 公仔箱論壇. t* ^+ s1 X7 g/ o$ o
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。www2.tvboxnow.com( s k5 V, }/ v" L
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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