[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

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1 z  v1 D& f5 M4 }5 Y# Ftvb now,tvbnow,bttvb    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 公仔箱論壇$ i3 u/ s) p# }) r
     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
$ b5 _4 L+ C/ e* \8 C  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     制作过程：  ; ~# U. j/ [. p! R1 G' u+ r
    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  ) p+ P2 g' S1 p; C/ j6 F, T1 p2 I
    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
  t6 T1 w& D3 `) d) M6 G2 J; ]www2.tvboxnow.com    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。公仔箱論壇5 C  d1 D2 m- @6 L: u- M' g, g) J; [6 F