[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

酒香味浓 学做台式三杯鸡
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    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒   E& |1 H' A- }/ F5 l8 F
     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 www2.tvboxnow.com3 W# A; `4 v7 }" u/ ^& F0 p
     制作过程：  公仔箱論壇2 h0 [4 z" O' T- N9 k
    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
! K* r/ X: ~! F) B1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  www2.tvboxnow.com3 K! g0 ~4 I3 [
    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ ^1 j/ k! `9 Z; O8 w  ?