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[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

酒香味浓 学做台式三杯鸡: q) O- [7 E( Q9 _0 P
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; |# v' M0 Y- j' m0 h) L$ _    菜系:福建菜     原料: 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 公仔箱論壇. i+ \7 q8 B, G" a8 o
     特点: 口味甜咸、微辣,酒香味浓,菜品呈深红色。
( S: O" k) Z6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     制作过程:  www2.tvboxnow.com7 `5 E; V$ t" _4 s
    1、鸡腿肉去骨,斩成块,加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  
# M: V; z% O8 o/ }1 ]* ]6 r% Y8 uwww2.tvboxnow.com    2、起油锅至温油状态,先把整蒜瓣炸成金黄色,再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色,断生即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  d  s2 B* i" `. D; j2 g
    3、锅中留少许油,放干辣椒三根、煸出香味,放清汤,加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒,出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
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