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[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

酒香味浓 学做台式三杯鸡www2.tvboxnow.com5 ]5 Z1 S% Q5 w, n( o$ Z1 c4 X
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3 k% K0 K( c4 G( o: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  {8 ?. W4 y/ Z4 K1 }0 \. L
    菜系:福建菜     原料: 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
' _0 Q+ z" E" q' [* Y公仔箱論壇     特点: 口味甜咸、微辣,酒香味浓,菜品呈深红色。 4 V0 d) E9 a2 A1 v( Z- Q4 I
     制作过程:  
; k  K$ J( |2 t+ Y- z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb    1、鸡腿肉去骨,斩成块,加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  9 r+ b5 v+ ?" `. ]  W) w
    2、起油锅至温油状态,先把整蒜瓣炸成金黄色,再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色,断生即可。  
' l3 g* x2 p+ q# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、锅中留少许油,放干辣椒三根、煸出香味,放清汤,加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒,出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
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