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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
8 W/ f9 d6 Z1 [, {& W8 p通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。www2.tvboxnow.com- R7 e, F# q3 C% U
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。) K S+ J* ?6 [1 R- M7 H3 }) m
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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$ R1 k) D) u% Q7 R8 E公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒7 J# f2 A5 E2 D) i0 A! B2 J
面包糖-----------一碗www2.tvboxnow.com" ], u* _" E. D3 a
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
9 _& b& K% g* h" a1 {) f, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉------------一小碗
% C1 n+ c1 s8 a; Vwww2.tvboxnow.com肉碎------------2團這樣www2.tvboxnow.com2 G" p/ {9 M* W. ^( v, i) U A; C h
玉蜀黍----------小小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ e: |1 V: Q4 z$ C: c3 K
Onion-----------爆香用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 c) @; J1 ?/ t& w' a* v2 G% [
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, [; j. n @8 R' }' y8 L/ F6 Z公仔箱論壇Procedures:www2.tvboxnow.com0 c2 g, b% s7 N7 _% o+ D
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）www2.tvboxnow.com5 q4 g" q8 g) i0 l- C( }& X
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。. t% n& g( z1 a% J* Z
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
7 o* I M1 \" U; {1 R公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。( `' W; A1 Q* f6 L& O' c
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
$ t4 |, Y% x* v1 r公仔箱論壇6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。4 N4 h C' ?7 n( {- d
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。( \/ j6 `' m! t7 A3 Z
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
, k" b3 e$ X3 `+ Q! u& ztvb now,tvbnow,bttvb9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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