公仔箱論壇4 h; ^( e" p& _
D2 u, i. p: M. cwww2.tvboxnow.comKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。www2.tvboxnow.com4 [8 U+ ^ \3 L6 V% H4 N
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
+ `; R o( {$ o- \# z# b( mtvb now,tvbnow,bttvb脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
7 |7 l. [- M2 H* }, i8 j2 P$ Z9 P# e說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 | O5 q0 w1 I
面包糖-----------一碗
1 X' W! J4 O* l- q |+ p雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: n$ ^1 | j+ ]% K/ a
面粉------------一小碗
. G3 a& {( B! _/ A& a- M% f5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎------------2團這樣
" P$ W0 r9 m" p# l# O9 O. |www2.tvboxnow.com玉蜀黍----------小小碗
3 d& E9 d; w7 K: o( ~' Ztvb now,tvbnow,bttvbOnion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb. d2 x4 ]9 @7 l/ l2 m
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Procedures:3 i b9 ^- V% }
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）3 W( x: V' w7 N. ?* W
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。1 G9 {$ ~: e5 W8 K8 r
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
5 C/ O8 K0 \ S+ C" @5 {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。
/ f: y/ c3 W4 q9 W7 \5 i5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
0 \' X; C0 ]! h, b) A9 {www2.tvboxnow.com6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。/ A" }5 x2 A# l: d# f3 j A5 g% t' F. S
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。www2.tvboxnow.com G3 y: q2 r# R$ l3 r; }4 k; u
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。www2.tvboxnow.com, V, R G1 r5 j% ?/ c! N; c, i
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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