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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
( Y* V d8 \/ n2 X1 r+ x% G公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
+ y2 U: O8 Q8 f9 R+ bwww2.tvboxnow.com脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ x" W9 c* c- I
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
# e) I) Q) a- f2 P, U5 t# C面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ A/ d" t3 c; [% m
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
a+ P) i9 D; t+ o* ?1 ^面粉------------一小碗
7 L1 `7 K- r* h3 E3 D, S" ]tvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣7 K5 T- {" r5 V( k0 c
玉蜀黍----------小小碗www2.tvboxnow.com' C- C0 d, D* ]
Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb4 F) C; S: O X* L
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1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb) B7 m7 s2 x! ^* ?
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。www2.tvboxnow.com2 C% C2 @ b- c) b7 \: e
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) P+ g; k. A' H S" T4 e
4.加入胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇5 ?/ |( U3 c! |8 v; Z2 E: o; ~
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
) X; v& Z( P& U: O6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。: O9 R. G9 g/ c7 r, C- Y; \! h+ H
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
- c. ^; k! Y9 s: \! \4 ^公仔箱論壇8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。www2.tvboxnow.com) c# T; I( C: W/ y
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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