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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇) `$ l9 X7 l* T' ^' ^, @
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- U$ ^# E7 y8 q" g! ]$ l
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h n e: j4 A; ~
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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# l( ~% I6 o4 A' X/ H6 C( XIngredients:Potato----------數粒公仔箱論壇3 l/ U2 |% F( P5 u
面包糖-----------一碗
8 V, z+ \4 x' {" W7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------------1-2粒（蛋液）
& i* s0 h% H( G4 j9 U* z( H3 Hwww2.tvboxnow.com面粉------------一小碗
* X# \* {6 z2 b$ H7 T肉碎------------2團這樣tvb now,tvbnow,bttvb$ a) a7 R+ h" F
玉蜀黍----------小小碗www2.tvboxnow.com2 k4 O+ ~* I% \# r# r, J
Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb) m; k, w' C8 T1 l7 |4 x0 Q; v* t8 O C4 z+ }
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Procedures:
0 _6 {1 r& C F. I$ H! Y公仔箱論壇1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）www2.tvboxnow.com+ \# j3 m* n: b/ y
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
P; V; @* j7 \0 S4 A: e- g+ |3 Z3 s公仔箱論壇3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
" L8 [. G( j, u4 c: x" M- O公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ N- d" S" m5 j O
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇# j6 u9 @8 p. A+ ?3 h9 o2 K$ q9 O, O
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
6 p! M j' N* q) |' W: p$ n4 W6 t, D7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
O' I6 M1 t3 z) Y. mtvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。公仔箱論壇5 O1 x) e( y& Q9 @, Q# V
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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