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% o! w) s8 q8 G# V0 MKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5 ?/ [+ i5 g+ e! i* N5 Y% F+ s3 H/ F" D7 e
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
8 Q. h H8 v% ~" n脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
* C3 [* B' o4 q; B5 N7 f! {說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 V, t' w+ n' e- l W" m
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0 H, b$ {! D! b, `0 K0 g& \! ~Ingredients:Potato----------數粒
- Z8 K+ E0 T- J" n: @www2.tvboxnow.com面包糖-----------一碗
3 C8 M9 w8 I7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------------1-2粒（蛋液）
Y, M! p1 B/ H' d6 j& hwww2.tvboxnow.com面粉------------一小碗
9 q& F, [6 j! |0 R7 U& ptvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣公仔箱論壇# ^# F. ]$ m8 t+ Z8 G# |( P% F
玉蜀黍----------小小碗公仔箱論壇# [0 M2 g2 _( @+ ]/ c5 B6 k
Onion-----------爆香用
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( {' B( {; d( HProcedures:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 Y$ Z' q- u, f2 D) T1 d- t
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）1 E4 `) C' ?7 U0 ^4 W* \
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
+ o8 s7 R6 E7 j; m" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
$ T8 F& W9 A* h4.加入胡椒粉及鹽調味。www2.tvboxnow.com2 a8 J" d5 T8 B
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。5 S6 W: ~% k3 p! p' U% J, [ L
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。4 s; Y: ^; u v* D+ g V8 P" g# k, e
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
7 c. v/ O8 t- p) ^www2.tvboxnow.com8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
' g M3 P3 L* @; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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