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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
/ q' Z- C' [0 b6 f& p7 b' u公仔箱論壇通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。& ~; c2 ^6 @7 {; A7 i* m! T
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
& W) R: C# v8 x ]$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。公仔箱論壇3 ^$ `3 d. f8 B7 l' l: X
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Ingredients:Potato----------數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, H6 l7 i# n/ N
面包糖-----------一碗
6 h$ w/ |# [) g, H" L% ^$ j% q$ \www2.tvboxnow.com雞蛋------------1-2粒（蛋液）6 Z+ A+ ?: \. w7 ~
面粉------------一小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. L" ?# F) z, r! b; B) P
肉碎------------2團這樣
3 l8 C: [8 I5 g& S6 A公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗www2.tvboxnow.com7 s/ s. Q# I% E. \$ i/ M+ j& C
Onion-----------爆香用& ^0 \" w1 \! @& ]; U, E( X
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Procedures:
" d. l" |8 G% F. M- o+ W5 z) g1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
. ~& T; R7 p( c. @8 h% B- {2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。: Q2 d+ E; q! b( b* D6 r3 ^/ K
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 n; F' {2 g; H* V+ z& L/ `( A( s- m
4.加入胡椒粉及鹽調味。
$ d" T3 M1 ~8 X, F) s, R. Z2 m4 [, h4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇# Q( C; S, r6 [; t( F; m8 X/ J* ?
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
( ~8 p4 j" K% Y' q. Z公仔箱論壇7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
, P2 A2 r. t$ h3 _公仔箱論壇8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。. }" f8 [5 a3 `
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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