材料公仔箱論壇6 K) e- r8 m0 @/ Y! v9 x5 c
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料2 x- V* F4 l( Q2 x! o9 ^$ a4 o+ r' o
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- |* L, i9 T6 _! \" N
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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" k# B2 i. P R. {tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 公仔箱論壇3 [3 _0 L: o1 Q% O( Z
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6 d% x+ Y! i( e' I貼士
% o! x9 C- _/ o& K6 i1 z% i3 |' Ntvb now,tvbnow,bttvb想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。tvb now,tvbnow,bttvb0 X; o" T7 h' y# n( m5 Y
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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