材料www2.tvboxnow.com; Y; y# ^. V& s- J1 d
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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4 M; t9 u+ Z2 ?www2.tvboxnow.com調味料
2 b% p' J- L! e6 X3 ]公仔箱論壇蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法* w* e* D g, d0 `
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。, ~2 @1 }# S8 k. }+ I5 N2 S
" T! o0 A; m) }( b" |: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。: f7 e3 F6 R% A0 G. \& H
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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