材料
% a* v/ A7 v3 N# s$ h. T( o娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量www2.tvboxnow.com: q( |0 V0 a+ Q
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調味料www2.tvboxnow.com8 Q9 E# p4 Y/ X# _
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# @1 I, ?% S& S7 n; V# `
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做法
/ T, |9 j! M2 ] D2 [1 Q7 e公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。tvb now,tvbnow,bttvb# h% C& q: S# @: g
$ v( |4 L, u! j* z2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {% G" [' Z/ _2 @' f/ p9 k
% N; x# b! F1 j$ ?6 K% z; C3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 ) X4 g! c6 B+ |9 j$ g* n0 L( U
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5 D$ W1 Y$ W4 P$ f貼士
) S9 M# u" s" E雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。公仔箱論壇0 V. p2 ~# X( r" y
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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