材料www2.tvboxnow.com6 k. q' ~4 J- i' m) Y
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料
5 F; A$ T h5 S8 f8 T. V' jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇2 S. d L. a9 ?: e, u' n0 b
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做法
4 d7 ~$ g( y) K7 J3 N1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 * e' U9 X/ r0 `, q' x( U+ I
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% y$ P9 x. I2 |* Atvb now,tvbnow,bttvb貼士4 b3 ]- F8 W; G/ N& P, e
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。 I& r0 V0 b8 M( ~+ u
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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