材料www2.tvboxnow.com4 z w( H5 X1 F# j# | I% }
開邊綠豆（已浸） 80克、馬蹄糕（切粒） 100克、馬蹄（去皮） 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋（拂勻） 1隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, I7 q4 t6 [7 f! f
1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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2.煲滾水，落開邊綠豆以中火煲 5分鐘，加入冰糖再煲 5分鐘，加蓋熄火焗 15分鐘。
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3.將糖水煲滾，加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘，熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 g n6 D0 O7 |; a k2 U {) n
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貼士
2 @$ x4 B* e9 Vwww2.tvboxnow.com開邊綠豆煲滾一會再焗，可令綠豆更容易煲爛外，又可以節省燃料。 * B* _! c; J# W/ b9 X; k6 m
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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