[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克
. L* v/ Z8 q- K: v. ]+ X/ u/ q秀珍菇100公克
- \  ~% ~. B) l公仔箱論壇 蔥10公克 www2.tvboxnow.com' [8 Q2 j. h2 o/ J9 P
辣椒10公克 公仔箱論壇  x9 B0 X  E) Z9 T1 s, n9 B/ C( N: h
蒜頭10公克
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2 i7 U/ Z! B, |7 v2 T- t% Dtvb now,tvbnow,bttvb 【調 味 料】
; r8 ]) E' A. [. @! g3 E 辣豆瓣醬1大匙 ; v5 G$ s% y# ]  ~
細砂糖1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* E( B( ?2 w) m/ N5 v: S
雞粉1/2小匙 公仔箱論壇! ?* ~# N4 l3 m4 L0 r. S5 z
香油1小匙 www2.tvboxnow.com0 ^: Z7 H8 w5 N, F1 h- R9 S
太白粉水1小匙
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【做　 法】 www2.tvboxnow.com* D  u: U0 u, n9 s2 m2 n
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
" ~, A, i3 V, k9 {2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
7 J, I( y% H3 v8 d: K公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 ) o. N% }9 a* k  e
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。