[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 # X% q! c/ c/ v
秀珍菇100公克' Z3 J$ l) _/ p
蔥10公克
. @* C$ s7 S$ r. ^* ]! c, ?' Ewww2.tvboxnow.com辣椒10公克
1 y; U2 t0 O( u1 m0 N蒜頭10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# E% [! i' Y% Q  q! X' k

* Z8 ?$ Y/ q1 X$ h8 ?# Ywww2.tvboxnow.com 【調 味 料】$ z; |3 F2 E# d: }" N
辣豆瓣醬1大匙
+ r: m( F$ X6 ~細砂糖1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 L( L, N" ^; v2 u$ l
雞粉1/2小匙
  B3 G4 m) `& G4 W' }; v* w公仔箱論壇香油1小匙
& [/ f5 f* V. e+ j' v: L: k( wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) E2 u, i2 y
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【做　 法】 6 a9 `, I6 q" o! i/ E
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
6 s# w8 i$ w. etvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 公仔箱論壇  e$ `9 D- d" R3 n+ ?4 {7 l) A( u
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 + J5 S) t5 }- J  \0 K( B: H
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。