材 料】
! ^8 B/ a7 }% H! J0 {( i公仔箱論壇油豆腐 2個
; b$ ~( s1 @# T7 x沙拉油 1大匙
. O; a. k+ {& m# X0 Swww2.tvboxnow.com鮮蝦 3尾
* Q Y" y0 c" C+ A7 x# s1 gtvb now,tvbnow,bttvb魚丸 3個 q1 d2 N3 n7 ?0 u. a, W
麵條 150公克
& _& D( |" e% h% f# g- h+ [公仔箱論壇豆芽菜 10公克
" |3 o# E: y9 E: L5 m g9 s白煮蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' D4 y! p1 K. x, ^% V
紅蔥頭酥 少許 : g: u0 ]2 F3 p; C
九層塔葉 少許
0 ^, c" a0 F4 w. C4 xwww2.tvboxnow.com紅辣椒片 少許
+ W# e0 o! e9 K% f; f公仔箱論壇【調味料】 2 p# ?6 P7 K4 A9 b2 E
A.蝦米 3公克 公仔箱論壇; ?/ n" d: ?& I# X7 n
紅蔥頭 1瓣
x: k* H6 Z- {0 V1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜 1個 公仔箱論壇3 L3 z8 f6 h/ f, b- i
薑 1小塊
. v o+ H# e1 U( x% ^3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 乾香茅 少許
; U! H* c: h& X4 _' [, ]: M 紅辣椒 1/2根
/ d5 w/ {% S# Rtvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙
0 s9 U2 p3 I6 g' q) U$ J7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 蝦醬 2小匙 $ f6 O. E7 G( t9 C1 f' U* @" {
沙拉油 少許 公仔箱論壇" m2 n) x% \1 |
B.雞湯 500c.c 公仔箱論壇4 a( A! B. X2 m4 j( |
椰奶 200c.c
. W3 t8 |+ `3 f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 少許
" C* w: `, B" x: }1 Q1 Y9 ]- z! gwww2.tvboxnow.com 胡椒粉 少許
% ]+ e! l- R6 I& {- K1 n【做 法】
: ^5 e6 m y% C% W; ?1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 公仔箱論壇 o) M" I, u; ~) S3 F r
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 - `% e$ h% c$ |+ d ~' K) f
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 l# K n: N+ n
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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