材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，www2.tvboxnow.com1 w* O) @8 n9 ~9 G# j3 w7 L' x# Q
生菜絲 / L$ \- @# e: y6 Y
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餡：
1 _- J4 i2 y) [6 q+ ]2 e, B芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
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醃料/調味:
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# s& I% O2 D# b! O" {" M公仔箱論壇獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水
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製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 W1 z& V1 V0 N* A/ S
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，
2 J1 p- ]8 M3 A _www2.tvboxnow.com 湯汁要留著。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# p$ y4 c. \+ i% v
9 p1 H) A A! {0 I0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。( I/ o% K4 S/ |/ y
/ D# t+ I% @7 y# _3 C* Y, R$ g; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
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n& S" Y6 v9 c2 M' l+ l% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
9 y% X3 Q: ^: y H0 Lwww2.tvboxnow.com 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。公仔箱論壇: c |& ?4 e8 C _
+ a6 a: S) T I. r; M' h! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。/ M3 U% F# X8 H! e( `
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6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 n; S# q. A
太白粉水勾芡。
2 @# N+ k- l& G6 L, F5 @2 d" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y. w6 P; K0 I: u: Cwww2.tvboxnow.com7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。tvb now,tvbnow,bttvb p- |1 L* J7 ?
. u; |# q' y6 p8 s- X; l% C+ T& x公仔箱論壇8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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