材料www2.tvboxnow.com( ?% o5 a; `/ D m! K( |0 r
冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量公仔箱論壇& d# Q {) j3 p0 v
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ a: z; v* q( J; Q
鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙
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做法www2.tvboxnow.com# I4 }! R U, y( d
1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。
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; {/ H) o, ?2 n: @6 i: \# qtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T# J- H9 g/ A' \
9 @9 i8 P/ w B/ |* y0 i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。www2.tvboxnow.com2 T. O: r* d( z. [3 R& G- d
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4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。 # y! ^5 n# P1 p
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( c2 h3 l S% e. v; G- ?www2.tvboxnow.comB型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。www2.tvboxnow.com5 c( ?, O4 R" R
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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