材料www2.tvboxnow.com3 C' k) J% c1 A7 x
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" p( c% H. l
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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醬汁
( v/ t; r' L& ?% c0 T3 V; ]www2.tvboxnow.com蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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: m c# C( k7 R* ?: W1 t9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. i; s$ P8 `& |: n/ F
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* U4 W4 g+ g( q0 }( r8 s) Z8 n
+ W- {+ |! D& S: G3 E3 V, ^2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。1 o# @- |' {8 X. F
2 c8 _& d0 I( U1 a9 y3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。www2.tvboxnow.com# S. L. ]) k$ h' _
8 S T4 a+ U; _, ^4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。www2.tvboxnow.com6 V/ n6 D3 i6 s3 X6 L5 \- ~6 F) y; s
5 q. E: E0 m/ Q$ }& [, {$ ~' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) \& {4 E* d4 ?
烏梅
$ K8 P' x9 @' \0 Ftvb now,tvbnow,bttvb是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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