材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# ~5 `1 n; `$ r; k" V+ W* A: [
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量
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' R Z7 H) x. z公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 {; e% G+ b; Y: \- p* t
生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙
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6 D% k2 R8 G; _+ i7 O& v醬汁公仔箱論壇5 m1 X) x A, d* R
話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙( {8 u3 W9 N9 U3 N! t
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1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
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2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。
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, k) D, V: h+ g. Twww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。
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4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。
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話梅公仔箱論壇+ y0 V7 h4 N7 A# `, H
由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: H% a- [ H% A- h y6 G& B8 U& t
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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