[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

TY2

材料：
" a! s# t5 x: D# E4 E. x5 vtvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 3 塊
# o# x* A8 n  ~+ y" E- P0 J( ~高筋麵粉少許
1 w; O- h6 F) S6 E( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 80 毫升
- n9 z" b  z3 @+ G意大利黑醋汁 20 毫升) s2 z" V. V0 a3 ~" Q/ X
蒜蓉 1 茶匙
$ e. k. @8 |8 q; g黑胡椒 ¼ 茶匙* _* Q' t* u: m6 i- P1 m
鹽 ¼ 茶匙* N% z0 Q* [. \
砂糖 ½ 茶匙
6 Z: d9 W- h) u+ c5 V' `, I7 C' |tvb now,tvbnow,bttvb* e6 p8 b" C: @
制法：
8 p' Y  J2 D/ s9 K, X* d(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。公仔箱論壇' T8 z7 _4 f# x( A
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。www2.tvboxnow.com3 K2 `4 Z- V' |2 o. l. |
公仔箱論壇& m1 K/ M7 |& c- r( f
更多食譜，請按此