[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
2 M7 _5 g  y% c( S2 H4 v法國鵝肝 3 塊0 ^  C8 I7 D) n+ t
高筋麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" U& T2 ]" l6 r$ x6 e5 M! D
橄欖油 80 毫升
* J% F& E9 {' qtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋汁 20 毫升
# z5 V1 o' ~6 t# T1 F7 o蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: x: {! ~3 U
黑胡椒 ¼ 茶匙+ \3 G) t0 i' B$ ?- J4 e
鹽 ¼ 茶匙
" f" ^$ w5 J7 S8 f' s砂糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w* y/ f5 |. A/ {$ L+ a, `0 R

6 A, v4 ]; B% }) \+ q制法：公仔箱論壇0 n- l+ C: s5 b  T, Q8 d( ]; N
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。; ~: w. `+ i# S+ k, d! |) T5 J5 c
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
1 B$ V7 p  g6 A  V公仔箱論壇
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