材料www2.tvboxnow.com% d, n+ K$ D5 c' S4 k# S
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量* L$ c/ T# f5 B% }% m& v. V* Z
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柑桔沙沙醬汁+ o/ L, E) C$ l) C
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 + I0 B% D# \8 i# N5 s6 L6 w) |
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$ a a( _9 C6 _0 M1 t* R: `1 Awww2.tvboxnow.com做法
8 Y$ B( g; u. h3 ~4 Z8 ?) }1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。www2.tvboxnow.com. x `0 s% o8 G+ g) G! O# M# k
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( w! f, u. d. S S" C. s
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。公仔箱論壇( [5 L# r6 ~6 K o- _( t; B+ W
+ D: n. c' G/ k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。www2.tvboxnow.com9 a4 F) L- T1 O# Z5 @2 a
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。公仔箱論壇) C5 t# v8 W$ p' v
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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