材料www2.tvboxnow.com6 a; y0 g8 u% R6 c
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
9 n" W) ~- Z$ i8 b$ y
8 X. H) |% g `( Y( d' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q0 A/ W& Z/ T* xtvb now,tvbnow,bttvb柑桔沙沙醬汁www2.tvboxnow.com- d, n4 ~+ k4 Y; j
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 公仔箱論壇" c$ k& _7 `5 x0 _; j
0 ]6 M( `) \5 R8 v% k) F% ~公仔箱論壇: A' z0 R6 J# l6 E( N6 }' w
做法
6 S- L w2 f, [* |! c/ Z' X' }tvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。www2.tvboxnow.com. n- C, C# d5 L- i$ _4 ~
5 {# v( \7 q2 ctvb now,tvbnow,bttvb2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。0 ^. h7 V/ e. _; z+ Q0 a8 P! T
4 W5 f9 C8 N8 ywww2.tvboxnow.com3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。 c+ U. U" _6 p! S# w( V
7 h2 ~! T, D7 L$ X7 |
4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。公仔箱論壇% \/ v4 u3 p+ Z/ e+ ]& L4 @8 `( X
1 |; F& v: W) M+ q8 D4 Qwww2.tvboxnow.com5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
; S9 I6 j! R! K$ i+ ^1 l4 n E' f |
發表於 2012-2-3 05:57 AM
| 