材料tvb now,tvbnow,bttvb7 Q \3 I& h9 [! y& A: [6 }
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
9 X7 V' O5 ~4 L; Qwww2.tvboxnow.com柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 + |" w6 M' F) ~" X5 r$ S
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做法( g# L( t- l/ D: S) @6 Y5 r
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) q- i1 ^$ G e5 J
: V, d# i3 _, h u( {7 h! F/ h. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。公仔箱論壇/ w* J+ w/ ?- B2 D& q& }; T5 I; e
9 \3 d$ @ G) n! I/ Vwww2.tvboxnow.com3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。5 Z$ {2 L G! }; A7 {
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。1 i/ K l: v- w; V0 c- h' [9 s
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ Q0 c. {" p0 a6 b2 ]
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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