材料! P" J% X1 x. ~5 d4 q
鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 u* m. J9 P/ S4 J
+ t% S2 q% r7 y" _
醃料
% @4 j. h8 S* R3 r% C& J- J3 |& L& V鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙
u d( r* W w/ m2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D$ ~, R0 }+ u& d8 X& J柑桔醬汁www2.tvboxnow.com( n; h9 j- ]! e J( Y/ D5 V
柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升
" m/ ~8 D, [% H* b3 e7 Lwww2.tvboxnow.com
% a; U6 q; F% s; H, ^6 ?
4 ]$ Q+ _6 {, c1 X做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# S$ c; m, G* b5 k& X
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。
5 b% Q1 B% q: M0 F1 p7 d( dwww2.tvboxnow.com. E6 l+ |& j- H, A
2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。
1 R$ f% T. F' X) K0 _; _8 u! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ d9 v# j" ~9 k
3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。www2.tvboxnow.com; Y; W7 Y) K* w# I* Y5 c$ S6 m$ O" j
[' `: K/ t; H$ B" {" y' \0 H2 H' j公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。' @- t; z6 X% Y0 ?, u9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @" M& Y" v% ^! x* [! b
5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。
7 O4 h, t* [2 O7 {" d/ [' ? |
發表於 2012-2-3 05:58 AM
| 