材料
8 ]; {& R. d, X: Jwww2.tvboxnow.com乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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2 I5 X4 N3 U7 x: j2 R做法
/ `3 g7 I6 Y9 u$ j1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。; p- |( d. K* U' B* O! B
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2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。
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3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。
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3 ~% O* i" g$ F- Rwww2.tvboxnow.com貼士
- i: k" m+ a9 F, F. R& U0 \乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 公仔箱論壇+ D1 }% s% W6 M8 g
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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