材料
3 N. h. M1 o, n1 i q公仔箱論壇乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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d" l( s1 Q! f2 ?公仔箱論壇做法
1 v4 O% M+ S) M3 U/ }1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。www2.tvboxnow.com0 ?' S$ U! U. ^7 ]: [4 ]
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2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。www2.tvboxnow.com( G1 `& c2 q: _( L
5 |$ v! T* [) K2 dwww2.tvboxnow.com3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 公仔箱論壇' J: B% g+ F$ Y% A$ ]0 m5 M# _; G
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乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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