材料/ N% D5 I! Q2 U& m. G% Z. f2 b% \
乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 ^+ J; Y, J1 d
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! y9 _2 U% m! [3 Z4 D' mwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇. Z( ? c) j; n
1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。公仔箱論壇7 V7 Q8 K" C, m ^7 Z6 E
4 `1 \! l4 t9 H2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。
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3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 7 L* V/ V# U; @& ^, @$ P( p
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乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb% D' [: Z6 l0 C7 m
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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