材料
7 d- X# z2 C1 E7 i y) c, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料www2.tvboxnow.com- D& D" Y/ ?/ Q0 e) \0 F8 h# B, ~
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. k0 K' z' |9 w$ O y% g
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調味汁www2.tvboxnow.com. Q# n7 T: m3 S) ~+ [
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法
! e) r: P' ?: v& j" S* W+ H7 Z2 V- ytvb now,tvbnow,bttvb1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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+ L, n5 G1 j* E# l" V; H; Q公仔箱論壇2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。) \; w6 g6 Q) N$ @/ _6 d
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。' o7 u* }# t9 L1 ~
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。$ C$ g. Z% ^& @2 Y7 o* ?
d' f: |" V# E0 b* h6 O7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。tvb now,tvbnow,bttvb* |, x! H2 O0 K& V, m, d) X
! k/ s! C9 G/ H5 R: M" A2 qwww2.tvboxnow.com8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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