材料
6 ]9 n; e+ i) ~- L, g胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條6 W, M7 Q9 W) T4 E; U
7 I: t$ J6 y5 A- }7 e/ @5 a- s7 bwww2.tvboxnow.com醃料www2.tvboxnow.com, l. Z3 S+ S$ I7 A5 k5 {
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙8 \, J/ A: t6 e! B7 p9 Z: G+ q
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g \, Q4 e$ o1 p2 G3 P. I6 b
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 [* z8 I% r
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www2.tvboxnow.com6 J4 w+ U- j4 b' V; c" y2 P. C3 g3 [/ C
做法tvb now,tvbnow,bttvb* i3 j% j# I9 u9 j G$ J* W
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( r0 u! B, M" t" a H
' \7 t% _1 S* l" o; N6 T公仔箱論壇2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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{7 X- k! S( b4 d1 z2 _- [, ewww2.tvboxnow.com3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。www2.tvboxnow.com% r5 Y4 r# O) n/ |0 l
9 D: n$ k* g3 s+ Y9 D) V$ [tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 u# g0 H' X- _% \% Q
$ B8 {/ S" c8 ]! [5 ctvb now,tvbnow,bttvb6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。tvb now,tvbnow,bttvb' E8 {- }& A' ?) F7 M
6 A4 [0 G& L# g2 u( g7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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