[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料
) t. F! z! h' \( S  K& V. M胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗) N+ b6 B) ]1 x7 H# J

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做法www2.tvboxnow.com/ ?, B0 ~2 X4 ?& u/ I1 [
1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。# g* v; g9 s( r4 E
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c) U6 i! I2 o0 Z  A$ E

6 E5 h0 q- f, H% j5 g" m* n5 |tvb now,tvbnow,bttvb3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
9 w  q8 O0 r8 T* X5 S- ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# W$ b% w6 ^7 H
4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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5 q) C1 y. N, c5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。
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