材料﹕www2.tvboxnow.com5 M/ F4 ^1 v) E. R: ^
乾貝 200克 （一斤大約600克）, {! o- `% V6 E# h' D, f' O! t
金華火腿 60克1 S( P3 Q; {' X' W+ x( j) `% `0 Q
馬友鹹魚 60克tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 X% S% {2 L1 g& S& @' F8 G
蝦米 100克- U1 Y$ t9 z: T+ c( D
乾葱頭 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* `) s1 X0 @0 ?; `/ ]4 v
蒜頭 2個tvb now,tvbnow,bttvb; d/ [3 C: G& k$ f. H
小魚乾 60克8 L6 \8 ?+ a; @8 e- t
黑糖 1湯匙
) B0 A' K( r% Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽 四分之一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 _6 ~: H7 G* V3 R; |
辣椒 100克- L" s& I: ?; b" w' ?" H
辣椒粉 酌量
% x# B8 f! O) A. P% ]tvb now,tvbnow,bttvb油 1杯
7 g/ L: o: ?, a$ U+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ F% k+ q! [0 ~
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做法" h6 l3 j6 ^5 Y' y9 d: Z
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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6 [) @6 b7 \( s2 X! X8 b% A1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
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" T* h5 O: h- R& p公仔箱論壇2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘. [ x) t4 p. ?3 Q' j
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: ^' z) l) C- G8 Q! y" v儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。. W; n) G) M% u( g
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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