[中式食譜] 橙汁雞肉捲

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【材　 料】
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雞腿肉 1支
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青蔥 1支
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【調 味 料】) E/ A4 t( i$ @& u6 Z- ^

1 M: `8 @7 S: a: v* j* @A.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 k1 Y2 Q: O4 l9 K( X

5 J& |( D- t1 S2 S) }5 B# Z2 I8 rwww2.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
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2 F  v3 f+ ?$ C7 l) R, otvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 少許公仔箱論壇% C) E2 |+ ]( n/ L* j
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【做　 法】. |& F5 X! Z9 J& L
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
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" C) M' a" J! H- j公仔箱論壇2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。( ]$ G# u8 j% W0 v7 q7 K

* |, d  D' N7 b5 e+ H7 [- r! j公仔箱論壇4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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