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【材 料】公仔箱論壇$ {& U3 C/ B7 C) s, b$ v
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豬頸肉 300公克公仔箱論壇. p# Z* q- V( I. g4 P
- o$ d( a( r! J. f6 l8 L公仔箱論壇銀芽 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# y9 w1 F/ `$ P) a8 O o
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香菜 2支公仔箱論壇# x0 R# f5 }3 D/ C
( A5 G4 [6 r/ U; P. B蒜頭 2粒
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" J$ l5 O& }% h, {- K# J8 M0 H公仔箱論壇辣椒 1條
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【調 味 料】
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蝦醬 1大匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" \6 _1 M' t5 }) z1 [/ V
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花椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com3 B: o9 @" w J# t
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辣油 1小匙
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3 S3 B5 i6 y2 _& ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙. L G9 Y- _7 C' E( s3 V. W, d' l
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【做 法】
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+ c( B! P) K \7 t3 y/ F6 s0 w1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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! i4 c0 A: @$ |: Q$ u* i& W9 K8 awww2.tvboxnow.com2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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# W4 V* B* v, J# Q6 |3 P# Vwww2.tvboxnow.com3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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發表於 2012-2-6 01:16 AM
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