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[中式食譜] 涼拌椒麻雞絲

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【做  法】
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1.雞胸肉放入滾水中煮熟,再將煮熟的雞肉拔成絲狀,備用。公仔箱論壇$ o1 t" }# B( {0 w9 f) e! `- ]
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2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入韭菜段炒香後,取出備用。7 ?( P0 P; K" {+ n  `

, s  [3 G3 q9 @( b% N+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一容器,放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段,再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備 註】
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椒麻醬
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材料:辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條tvb now,tvbnow,bttvb: @0 P: |  Q4 V
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調味料:花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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作法:所有材料切碎,再與所有調味料一起混合調勻,即為椒麻醬。www2.tvboxnow.com4 {' t, I) C1 J, V& y2 P
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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