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糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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* [) d3 v8 Z/ I7 b5 fwww2.tvboxnow.com做法
B7 |& i) ~) N, h8 g. r" `+ {www2.tvboxnow.com1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。公仔箱論壇6 l3 B, Q; h4 X7 D4 Z! y, K
1 u& o4 o5 u r: b! E2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x ^3 T: z1 o6 Q
3 `: p! r2 u T5 {. [ t* o( kwww2.tvboxnow.com4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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$ O- ]2 n; I, |4 d, D, A6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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