材料
b. u5 W# r$ w% ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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, v/ R3 h0 R' J7 J s$ q公仔箱論壇做法
' D7 U( _2 ?; b" `: }/ B1 M. ttvb now,tvbnow,bttvb1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。+ p7 H/ M* ~7 R6 t" e, k
, a/ a, Y6 [$ {3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。9 D9 o! ^# y4 {, S. ]% T- u' j
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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0 x$ f/ v7 Q. t9 v9 {0 ]公仔箱論壇5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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! v; s3 O) Z2 K. t! I* j% m5 Itvb now,tvbnow,bttvb6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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